夏日话黄皮


■ 陈照
  家乡人总喜欢把女孩起名为亚娇或亚凤,那么,威过亚娇靓过亚凤又该叫什么呢?我想,应该叫亚妃吧!不知是否是忌讳还是什么原因,叫亚妃的女孩甚少。
  我的家乡茂名,是水果之乡,荔枝、芒果、龙眼、黄皮、三华李、柠檬……应有尽有。其中不乏称之为妃的水果,如银妃三华李、妃子笑荔枝、贵妃黄皮、贵妃芒等,其实评得上妃的水果,已是水果中的贵族,品质都很优良,而称得上贵妃的水果,那就是贵族中的贵族,品质会特别优。
  贵妃的称号起源于南朝宋孝武帝孝建三年,一直延续至清代末,是封建帝制的产物,所谓贵妃,就是地位高的妃子,是帝王妾室的称号,她的地位仅次于皇后。
  我喜欢吃水果,常常把水果当午餐,但吃得多,却受不了,吃多荔枝会上火,吃多龙眼,眼睛睁不开,而黄皮就不同,它有许多药用价值,适合男女老幼等不同的人群。
  首先,黄皮有生津止渴、润喉去燥的功效;其次,黄皮有清热降火的作用,夏天吃,可预防中暑;再者,黄皮含有多种氨基酸,能刺激胃液分泌,吃黄皮能理气;此外黄皮还有化痰平喘止咳的功效。
  夏至刚过,化州新安镇就开始热闹起来,这个生在水果上的镇,看似平凡却不平凡,157平方千米的土地上,居然种有六十多种水果,种植面积达六万多亩。其实,无论哪个季节,你来到这儿,都能品尝到美味可口的水果。
  新安镇的黄皮,历史悠久,种植面积大,听当地村民介绍,最大的一户种植有百亩,新安的黄皮种类繁多,有土黄皮,土黄皮就是由种子培育出来,不经嫁接的黄皮;冰糖黄皮,这种黄皮不酸,但也不甜;鸡心黄皮,黄皮形似鸡心,一头圆一头尖,皮厚;贵妃黄皮,贵妃黄皮果粒大,酸中带甜,目前最受欢迎,现在已经发展到贵妃一、贵妃二等高质品种;这儿还有无核黄皮及新品种粤蜂黄皮等。
  新安镇,除了土壤适合种黄皮外,还与当地群众勤劳分不开,你看,这儿的屋前屋后,山坡空地,哪儿不种上黄皮?你看,阿伯用锄头,一丝不苟地为黄皮树除草,便知“粒粒皆辛苦!”其实,种黄皮不易,除了要除草,还要喷药,更要控花……可以这样说,他们是看看黄皮长大的,每粒黄皮都倾注了果农的心血,不信,你看那黄皮,多么似个心啊!
  新安镇,集天下黄皮于一体,创新黄皮新风味,如果你喜欢黄皮,请到新安镇来,到时,那儿的贵妃(黄皮),会夹道欢迎你!