■林晓玲
　　人的一生，总有些东西是无法忘记的，其中包括母亲的菜肴。
　　记忆中，最令我难忘的菜肴就是母亲炖的莲藕排骨汤，那是我舌尖上最深刻的记忆，也是最让我牵肠挂肚的童年味道。
　　母亲炖的莲藕排骨汤鲜美可口，咸淡相宜，为了更美味，母亲会加点花生和红枣作佐料。母亲说过，炖汤比煲汤更清甜，而且炖莲藕汤一定要选老莲藕。炖汤时，母亲会将切好的藕块和排骨一起放进瓦锅里，加上适量的水用大火煮开再转小火慢炖。经过大半天的细火慢炖，莲藕的清香和排骨的浓香特别诱人，莲藕又软又糯，入口即化，排骨的肉也很松软，这是一道母亲精心为我熬制的温情爱心汤。
　　小时候，我每次放学回家，总看到厨房灶上的瓦锅冒着热气，莲藕和排骨的香味充满了整个厨房，我知道，母亲又给我炖了莲藕排骨汤，那香味也成了长大离家后我最怀念的味道。现在，当我想家想念母亲时，都会为自己炖一锅莲藕排骨汤，可就是做不出母亲那种令我难忘的味道。
　　记得我在镇上读初中时，患了重感冒，食欲不振，加上学校饭堂的伙食不好，有一段时间没胃口吃东西，身体很弱。母亲知道后心疼极了，跑了几个市场才买到两段老莲藕，用心炖了一锅莲藕排骨汤，并用保温瓶装好送来宿舍给我喝。当我打开保温瓶，那股熟悉的清香扑鼻而来，再看汤面那层诱人的油花，立刻让我垂涎欲滴。母亲将热气腾腾的汤盛了一碗端给我，我迫不及待地尝了一口，顿时味觉全被打开了，病好像也一下子痊愈了……读完中专后，我离开家在外地工作，一回家，母亲定会给我炖一锅莲藕排骨汤。后来，母亲因患病终日躺在床上，我再也没有吃过她炖的莲藕排骨汤了。而那一锅香浓的汤，却一直暖在胃里，甜在心里，满足在嘴角边，它是我喝过的最好喝的汤，胜过世间无数的美味。
　　如今，母亲已经离去，我再也喝不到她炖的莲藕排骨汤了。可是，那土灶柴火瓦罐细火慢煨的日子，那一碗碗留存在岁月深处的记忆，那被岁月熬煮后的阵阵余香，那储存在心底的思念和期盼，还有母亲那浓浓的爱，将会陪伴我一生。