■周华太
　　“生日快乐！”经常听到这句“庆生”祝福语。人们以祝福的歌声表达对“寿星公”的诚意祝福，还会共同分享生日蛋糕的喜悦。然而，在上世纪三四十年代的人们，也许听不到如此快乐的歌声，也见不到那跳跃的烛光下那个蛋糕。
　　那个年代，我家每逢年晚、春节、清明、端午等节日，都有饱饭吃有肉食。尤其是年初一，父母亲都会给一角或二角的压岁钱(又叫做“衫带”钱)，还祝福我：“今年又多一岁了，华仔啊，长高长大，听听话话。”我频频点头，高兴到跳起！但除了这些节日，再有如此吃好东西的机会确实很少了。
　　不过，我家每年每人有一次特别的煲仔饭可吃。煲仔饭，那就是用半斤大米，加上少许的黄豆子，洗干净后，调上油盐与一个带壳的鸡蛋，共放在瓦煲仔里一起煲。那鸡蛋的味道和着豆子的香气，芳香四溢，令人垂涎欲滴！
　　记得那年我9岁。一天，我看见大哥正在吃着煲仔饭，油光光的，我背地里吞着口水。于是跑去问妈妈：“大哥吃的是什么饭，香气扑鼻的呢？”“那是‘旺相饭’，要在生日那天才有得吃。而小孩吃了黄豆饭增强营养快高长大，青春亮丽，所以这煲仔饭就叫做‘旺相饭’喽。”我又问母亲，我怎么没有“旺相饭”呢？母亲挠挠头，没有即时告诉我，随后才说：“哦！你看老妈我多健忘？你的‘旺相饭’是×月×日。”我听了高兴得跳起来说，我也有“旺相饭”了！妈说：“哥姐们吃旺相饭，都是从9岁开始的，长长久久呀！再过几天就有你的份儿了。”到了那天，我真的也享受到同等的待遇，吃到美味的“旺相饭”！
　　时光如逝水，往事如烟。由于工作繁忙，我不仅没时间为儿女过生日，连自己的生日都忘记了在哪天。年复一年，双亲的身体已很羸弱。他们看到儿孙们生活过得很踏实，感到很欣慰。双亲有幸享到耄耋之年，才先后地离开了我们。遗憾的就是在他们短暂的几十年里，生日蛋糕总与他们无缘啊！
　　逐渐富裕起来的人们，生日蛋糕越来越大，越来越豪华……但母亲别具匠心打造的富有时代气息的“旺相饭”，永远藏在我心底！