■徐永朝
　　童年亲历的很多事早已是随着时间的流逝趋于淡忘，而烙印在童年的舌尖上的记忆却难以磨灭。不仅仅因为嘴馋，更多的是因为饥饿留下的印记太过深刻。
　　记忆中我们的主粮从来不够吃，饥饿感总是在灵魂深处如影随形，幸运的是大自然赐予我们乡下人各种“野味”。
　　那时候，山上是我们寻找“野味”的最佳去处。一个个小山包，就是孩子们的一个个小粮仓。我们或成群结队，或独自行动，到山上采稔子，采北子，采石榴，采了芽；摘猪肚子，摘火炭子，摘牛稔子；挖山薯，挖野芋。最让人记忆深刻的自然是那山稔子。“六月六菇稔满坡熟，七月七菇稔红忽忽，八月八菇稔满地撒，九月九菇稔甜过酒。”唱着顺口溜，背着竹篓，跟小伙伴一起浩浩荡荡上山摘菇稔的情景至今仍历历在目。采菇稔一般不会有太大危险，但也并非没有例外。草密林深，遇上蜂蚁蛇虫那是不可避免的，人仰篓翻的情形也时有出现。
　　山上除了有采之不尽的野果，还有黄蜂蛹和鸟蛋。烧黄蜂掏鸟蛋也是男孩子们的最爱。
　　水中又是我们寻找“野味”的另一处好去处。山塘水库、大河小溪、沟窦田角，都会留下我们捉鱼摸虾的身影。乡间的鱼类可不少，泥鳅、黄鳝、石斑、河虾、河蟹、塘角鱼、菩萨鲤、走水乸、木乞鱼，还有那河蚌、河蚬与田螺以及叫不出名字的小杂鱼。捕鱼的常用工具是虾罾、渔网和鱼篝，最简陋的则是箕畚和竹筛。而真正的捕鱼高手只需带一个竹篾子编成的鱼篓，沿着小河小溪，把两岸的洞穴摸一遍便可满载而归。不过，把手探进黑乎乎的洞穴中可不是什么好玩的事情，洞穴里充满着未知数。运气好的时候会摸到鱼，也常常会碰到河蟹，被河蟹钳住不放的眼冒金星的感觉可不好受。运气不好的时候，则会遇到蛇。最容易捕的当属小杂鱼与河虾，肥肥胖胖的泥鳅也不难捉，最难捕的是塘虱，你需要轻轻把手探进石罅中，慢慢地把手掌覆盖在它的头部上方，让大拇指轻轻地绕到它的头部下方两腮之间，然后迅速一抓，扣住它的命门，再把手翻转过来，才能顺利地把它带出洞外。
　　村边的竹林，河边的簕古丛同样藏着我们的“野味”。竹笋被竹虫入侵后，幼虫在竹笋的尾部长成竹蛾，竹蛾带着一小截竹笋落到地面，竹蛾再钻入泥土中继续生长就成硬壳的竹虫。竹蛾带着一小截竹笋落到地面的那一刻就是捡竹蛾的最佳时机，如果等到它钻进地里那就要用上锄头了。春笋勃发的季节，守在屋边的竹林里捡竹蛾、挖笋蛾便成了乡下小朋友每一天的必修课。簕古虫跟竹蛾外形相似，味道也差不多。竹蛾、簕古虫经火一烤，满肚子的虫油就滋滋的往外冒，看一眼就让人眼馋。竹蛾、簕古虫的味道更是独特，动物的肉香夹着植物的清香，比烤蜂蛹更胜百倍。
　　童年时，地里种的、树上长的、山里跑的、空中飞的、河里游的都可以成为我们的口粮。舌尖上的童年很原始，也很纯粹，味道透着自然的芬芳。
　　除了大自然赐予我们的原始纯粹的味道，杂货郎的杂货担上的味道也极大限度地刺激着童年的味蕾。在小孩子的眼中，杂货郎的杂货担就是一只神奇的百宝箱。鸡毛、鸡肾皮、破衫、烂裤、破铜、烂铁都是我们的流通货币。我们用这些东西来换雪条，换红枣，换各种糖果。于我而言，最想拥有的是那五颜六色的波子糖，并非因为它的形状有多漂亮，颜色有多艳丽，味道有多独特，是因为同样的交换物可以换到的波子糖数量更多，可以在其他小伙伴“弹尽粮绝”时拿出来显摆一番。
　　正因为有这些野味以及杂货担上的味道冲淡了童年舌尖上的苦涩味，也冲淡了童年的饥饿感，让我们的童年回忆不再那么惨淡那么让人心酸，反而多了一份回味，一份感悟，一份隽永。
　　主粮短缺，却让我们收获到了更多的“野味”；物质生活艰苦，让我们从中品尝到了更为原始、更为纯粹的自然的味道。上帝关上了一扇门，必定会为你打开一扇窗。当你沦陷于某种糟糕的境况时，如果你不再沉沦于这种境况，也许就是你找到出口的开始。