■ 锋语者
　　“你先到晚叔公的修车档里去，看看能不能找到你爸爸，如果不在，就到熟食行去，他准在那儿吃簸箕炊。”这个周末我回到家乡，在小镇里闲逛，不经意间来到了熟食行，想起了以前母亲对我的嘱咐。
　　小镇的熟食行，过去是一排长长的平房，中间没有任何墙体分隔，从东往西，既是经营熟食的场所，又是一条风雨长廊。各个摊档一字排开于长廊的一侧，簸箕炊、灰水粽、炒河粉、煮汤籺、牛杂水……每家的灶膛里炉火熊熊，每口大镬里香气四溢，每个大蒸笼上方弥漫着热气腾腾的炊烟，各种食物的味道，交织在熟食行的上空。
　　每逢圩日，乡亲们纷纷放下手头的活计，从四面八方聚集而来，该买的买了，要卖的卖了，却并不急着回家，趁圩对于他们，绝不止于纯粹的买卖交易，更是奔赴一场消遣。到熟人的铺子里坐坐，到公园里看看露天表演的木偶戏，在卖蛇药的临时摊档前看杂耍，在大街小巷里随意走走……到了正午时分，终归会来到熟食行里落脚，完美诠释了何为“民以食为天”。
　　各个摊位前的那几张圆桌子，每张都油光锃亮，濡染着十里八乡的轶事趣闻，每张都围着一圈食客，不分男女，无论老少。每个人的额头上都挂着豆大的汗珠，目光循着各种香味四处游荡。在肉食档前吃猪头肉的，被旁边飘过来的煮汤籺的味道馋到了，忍不住点上一份；坐在粉皮档前的，想吃一碗韭菜煮猪红。高声一呼，或者一扬手，早被邻档恭候多时的眼睛逮个正着，一声欢快的应答中，相应的食物就被一张殷勤的笑脸奉到跟前。
　　陆续有后来者，但见各摊位前座无虚席，便把肩上的担子，或手上的竹篮随手放在一旁，站在一张圆桌子前，一边拎着水烟筒咕噜着，一边用眼睛机警地在圆桌子上来回扫视，终于候得一位食客起身，圆桌子的主人还来不及收拾，早已忙不迭地一屁股坐在那张还热得烫手的长板凳上。旁边的客人见惯不怪，毫不在意地把屁股往板凳的另一侧挪一挪，把食物往自己跟前收一收，各吃各的饭菜，各尝各的美味。相识的，简单一个问候；不相识的，从对方的行头也能断出个大概：“猪肉佬，收档啦？”
　　“渔家婆，还有河虾卖不？”
　　三言两语，便扯到了一块去。话到投机处，乃把跟前的食物往外一推：“吃一筷子？”
　　“吃一筷子！”
　　“来一杯？”
　　“来一杯！”
　　行色匆匆者，叫上一碗白粥，一碟捞粉，草草吃完，把在本档的消费，连同应付给邻档的开支，一并结算给面前圆桌子的主人，拎起随身器物，坦然而去；兴致高的，叫一碟豆芽炒猪肠，佐以一杯土米酒，悠哉悠哉地浅斟慢酌，左右搭讪，高谈阔论。
　　不知不觉中，圆桌子旁的食客换了一拨又一拨，话题换了一茬又一茬。阳光斜斜地从熟食行的西头渗进来，悄无声息，大有贯穿西东之势。食客们终于散尽，档主们一边手脚麻利收拾着圆桌子一边高声叫道：“娇姐！粉皮佬！过来收碗碟啦。”
　　娇姐，粉皮佬们从各自的档口里走过来，干净利索地取回自己的餐具，同时接过档主递过来的钞票。应收多少钱资，无需算计，从收回的碗碟数量中便可一目了然。回到档口，往圆桌子上的盆盆碟碟扫了一眼，稍作沉吟，双手在围裙上擦一擦，用同样的声调，呼来别的档主，算好账后，从从容容地端起饭碗。侍候了一天食客，终于轮到照顾自己的肚子了。
　　现在的熟食行，已经改变了当年模样，由过去的瓦房变成了楼房，规模更加庞大，食物种类更加多样，管理规范，卫生整洁。从未改变的，是家乡特有的风味，淳朴的风情。
　　我饶有兴致地坐在一张圆桌子旁，就着亲切的乡音，品尝着熟悉的味道，悠然度过一个阳光和煦的下午。