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茂名年味
■黄蔚筠
小时候,每当妈妈说要带我去百货商店买布做衣服,就意味着农历新年即将到来了。
买回新布料,妈妈用她那台华南牌缝纫机,像变戏法一般“变”出一件件新衣裳。
在物质匮乏的二十世纪八十年代,过年的仪式感从一件妈妈亲手做的新衣开始。
缝制好全家人的新衣,就到了买春联年画的时候。红旗南路的“春联一条街”有多少年的历史了?我并不清楚。我只记得自己很小的时候就随着妈妈来这里买春联了。一条街上全是喜气洋洋的颜色,春联、门神、年画、利是封……应有尽有。整个小城的年味大概就是从这条街扩散出去的。
除夕之前,我们一家子回到乡下老屋过年。
身为茂名人,过年食品怎么少得了“籺”呢?
腊月廿七八做籺,一大家子的婆媳妯娌围坐在桌子前,煮粉,揉粉,配馅,捏皮,包籺,大人们分工合作,一双双灵巧的手有条不紊地活动着。小孩们望眼欲穿,终于等到了“印”籺的环节。把包好的籺放进模具——“籺印”里,用手掌按平,再翻过来轻轻一敲,成型的籺就出来了。籺底下贴上木菠萝叶子,放到蒸屉里。没过多久,籺的香味就随着锅盖边沿的蒸汽散发出来。蒸熟的籺,软糯可口,齿颊留香,这是属于茂名人独有的年味。
除夕晚上,吃年夜饭,除了白切鸡和扣肉,还有一年难得吃几回的虾。十四寸黑白电视机传出春晚的欢歌乐舞,其实根本听不清唱的是什么,因为四周鞭炮声不绝于耳,焰火璀璨,熏烟飘进来,空气中都是淡淡的硫磺味。
小孩儿不准放鞭炮,但可以放小烟花过过瘾。地老鼠、小火箭、魔术弹、降落伞,都是七零八零后的回忆。玩得最多的是“地老鼠”。用一根香点燃引信,哧溜一下,“地老鼠”飞快地在屋门前的空地上旋转,一边喷着火花一边像老鼠一样尖叫着到处乱窜。“魔术弹”更好玩,高举起花筒,点燃引信,“噗,噗……”烟花一发一发地喷射而出,在半空开出一朵一朵灿烂的花儿,小小的心里也跟着开出了一朵一朵灿烂的花儿。
在茂名这个小城,八十年代的春节,最大的娱乐便是逛公园。工人文化宫的动物园里可以看到老虎、孔雀、梅花鹿,在江滨公园租一条“大白鹅”小船,可以消磨小半天的快乐时光。后来又有了春苑公园、新湖公园,市民们又多了一项消遣——看迎春花会。为了丰富市民的节日生活,从二十世纪末开始,市政府连续十多年在小东江畔举办迎春烟花晚会,场面壮观,几乎万人空巷。
年复一年,小城的春节如期而至,春联街依旧门庭若市,而妈妈的“华南牌”缝纫机已在家中一角闲置多年。商场、夜市、步行街,各式成衣令人眼花缭乱,穿新衣已不再是过年的“专利”。除夕的餐桌上,菜品越来越丰富,曾经奢侈的鲍参翅肚进入寻常百姓家,只有年籺,还是原来的配方,熟悉的味道。各大公园的迎春艺术花会一年比一年美,而为了厉行节俭、环保,烟花晚会多年前已经取消。市民们的精神生活空前繁荣,春节,也被注入了新的时代内涵,有了不一样的“味道”。
2021年,辛丑春节,我陪孩子在市内逛公园,看花灯,赏喷泉。每当夜幕降临时分,各大公园、广场、小东江、网红路,五十多组迎春花灯同时亮起,流光溢彩,璀璨夺目。
这个时代,真好!