图/文 蒋跃新 童戈
据封面新闻报道，7月9日，四川什邡警方展开收网行动，一举捣毁3个制假窝点，抓获16名犯罪嫌疑人。该团伙自2025年下半年起，搭建起“采购、加工、分销”的完整链条。该团伙以猪肉为原料，经涂抹牛油及混合牛肉香精的牛血，冒充牛肉进行销售。现场查获肉制品原料、半成品假牛肉近1吨、牛肉香精6桶，涉案金额超100万元。
古有“挂羊头卖狗肉”，今见“挂牛头卖猪肉”，两者本质都一样，是名实不符的商业欺诈。这种踩着法律红线的逐利行为，不仅击穿食品行业的诚信底线，透支对市场的信任，更直接侵害着消费者的健康权益。民以食为天，食以安为先，食品安全关乎千家万户，监管部门必须以“时时放心不下”的责任感，坚持零容忍、出重拳，持续加压发力、履职尽责；生产经营单位必须坚守诚信底线、履行主体责任；社会各界积极参与、同向而行，才能形成共治共享的良好格局，才能让放心消费、安心饮食成为最坚实、最温暖的民生保障。
编辑：关杜花
初审：温 国
终审：何康源
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