郑显国
茂名市电白区霞洞镇，依浮山、拥琅江，是一座承载着厚重历史文化的千年古镇。这里不仅有隋唐冯冼文化的深沉回响、千年古荔园的葱茏绿韵，更有一项足以载入中国农业史册的文化遗产——番薯引种。据《电白县志》记载，明代万历年间，祖籍吴川、自幼在霞洞外公家生活读书的中医林怀兰从交趾（今越南）冒险将薯种带回，在霞洞试种成功，霞洞因此成为“中国引种番薯第一乡”，林怀兰被誉为“中国甘薯引种第一人”。一株跨越国境的薯苗，就此扎根岭南沃土，历经六百余年，从救民饥馑的“救命粮”蜕变为富民兴村的“致富薯”。在全面推进乡村振兴的新征程上，霞洞镇可以弘扬怀兰番薯文化为引领，做大做强番薯特色产业，在番薯丰收季节设立“番薯文化节”，开发番薯系列产品，让小番薯成为推动乡村全面振兴的大引擎，走出一条跨越六百年的乡村振兴逆袭之路。
一、弘扬“引种”精神，打造“番薯文化节”特色品牌
产业是骨肉，文化是灵魂。霞洞番薯产业最独特的优势，在于它承载着林怀兰冒死引种、救民活命的传奇故事。2024年5月，霞洞镇成功举办了第一届“百千万· 怀兰番薯文化”推广活动，以儿童舞蹈《又是薯香丰收把爱寄回家时》开场，设置番薯美食品鉴区，通过蒸、煮、烤等多种方式呈现番薯佳肴，取得了良好反响。在此基础上，建议霞洞镇在每年番薯大收季节设立固定的“霞洞番薯文化节”成为例俗，由区、镇主办，将其打造为具有区域影响力的年度品牌盛事，让“引种”精神在节庆中焕发新的生命力。
“霞洞番薯文化节”可策划以下特色板块：一是怀兰引种文化主题展演，以情景剧、实景演出等形式再现林怀兰冒险引种的感人故事，让游客在视听盛宴中感受六百年前的传奇；二是番薯美食嘉年华，设置蒸、煮、烤、炸等多种烹饪方式的番薯美食品鉴区，推出番薯宴、番薯点心等特色餐饮，让舌尖上的美味留住游客的脚步；三是田间开挖体验活动，让游客亲身参与番薯采收，体验农耕乐趣，感受丰收喜悦；四是番薯产品展销会，集中展示霞洞番薯系列产品，搭建产销对接平台；五是番薯文化论坛，邀请农业专家、文化学者围绕番薯文化传承与产业发展开展研讨，提升文化节的文化内涵和学术品位。
参考广东省内其他地区的成功经验，云浮市云城区已连续八年举办乡村美食（番薯）旅游季，活动从12月持续至次年3月，开展千人徒步、非遗系列展示、主题摄影大赛、花海艺术节等活动，累计带动农产品销售超2亿元。化州市丽岗镇首届番薯节通过线上直播、田间科普互动等方式，进一步提升番薯品牌知名度。霞洞镇拥有“中国引种番薯第一乡”的独特文化IP，完全有条件打造出具有全国影响力的番薯文化盛会。
二、开发番薯深加工系列产品，扩展产业链条
做大做强番薯产业，必须向精深加工延伸，提升产品附加值。当前，广东各地在番薯深加工方面已有诸多成功探索。汕尾市开发出“汕尾粉签”即食型甘薯粉条产品，精选本地优质番薯，沿用传统工艺精制而成，粉条晶莹剔透、口感爽滑有韧性，同时推出甘薯健康饮品、护肤美妆等衍生品，不断延长产业链条。河源紫金县中坝镇通过发展番薯精深加工，已开发出番薯粉丝、红薯面、番薯粉等多元化产品，年产量达30万斤，产值超300万元。化州市丽岗镇推进番薯脆条、薯粉、特色番薯饼等精深加工项目，生产的番薯脆条上市后广受欢迎，短短数月订单额突破200万元。
霞洞镇可借鉴外地这些经验，加快番薯深加工布局，重点开发以下产品：一是番薯粉条（粉签）系列，可发展传统手工番薯粉丝和即食型速食粉签两条产品线，兼顾传统风味与便捷消费，粉丝品种可做成咸味和甜味，任客人选择；二是番薯休闲食品系列，开发番薯脆条、番薯干熟品、番薯饼、番薯片等产品，满足年轻消费者的零食需求；三是番薯主食化产品系列，开发番薯面、番薯馒头、番薯糕点等主食化产品，拓展番薯的消费场景；四是番薯饮品系列，探索开发番薯汁、番薯发酵饮品等健康饮品；五是番薯文创产品系列，结合怀兰文化IP，出版怀兰行医文化的故事书和连环画册、电视剧等。开发番薯主题的伴手礼、文创礼盒，让番薯不仅是食品，更是文化载体。
当前，霞洞镇正加快谋划建设番薯产业园，珠海对口霞洞驻镇帮镇扶村工作队也聚焦品种培优、规模扩面、品牌打造，全力做大做强霞洞番薯特色品牌。应借此东风，积极引进深加工龙头企业，构建“种植—加工—销售—文旅”全产业链，推动番薯产业从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”“卖文化”转型升级。
三、以番薯文化节带动全域旅游，实现文旅深度融合
霞洞镇不仅番薯文化独具魅力，更拥有丰富的历史文化和自然景观资源。据茂名市委常委会专题会议精神，霞洞镇要依托冯冼文化、古建筑古村落做足“人文”文章，有机整合超世寺、冼太庙、番薯林公庙等历史文化资源，建设番薯文化博物馆、林怀兰文化广场、特色文旅街。串珠成链打造具有独特性、唯一性的“依山傍水、人文相依”文旅IP。霞洞镇还拥有上河千年古荔园，园内有古荔枝树超570棵，最老的“岭南荔母”已1780岁，是世界目前保存良好的四大荔枝古贡园之一。此外，狮子岭冯冼家族墓园、诚敬夫人庙、冯氏村遗址等历史遗迹，共同构成了霞洞深厚的文化底蕴。这些历史文化古迹硬件都要一一恢复建好。让薯乡既有产业之实，又有文化之韵。
设立“番薯文化节”，不能就番薯谈番薯，而应以番薯为纽带，将霞洞的各类文旅资源有机串联，打造“番薯文化节+”的多元体验模式。可规划以下联动路径：番薯文化节+古荔园探访，让游客在品薯之余领略千年荔枝文化；番薯文化节+冯冼文化研学，组织参观冯家村遗址、冼太庙，感受岭南圣母的家国情怀；番薯文化节+浮山岭生态观光，依托浮山岭的雄浑气魄，开发登山健身、森林康养等生态旅游产品，在各高度建休息观光凉亭、楼阁，让游人中途歇息，修复山上历史文物遗址，让游人领略历史文化韵味；番薯文化节+乡村民宿体验，串联沙琅江“一江两岸”特色民宿，让游客在田园风光中深度体验乡村生活。通过多元业态的深度融合，让番薯文化节成为带动霞洞全域旅游的引爆点，实现“一节带多产、一业兴百业”的联动效应。如果这一切都建好的话，霞洞就变成宏大的历史文化公园，以它离茂名市区较近的优势，定能成为茂名市区人们休闲游览的好去处。
四、加强领导，确保霞洞镇乡村全面振兴顺利实现
要使霞洞顺利实现这宏伟目标，首先要加强领导，建立健全领导机制。三十多年前，茂名市政协原主席吴兆奇同志就曾多次率队到霞洞召开历史文化，冼夫人文化研讨会和考察活动，要求霞洞把主要的历史文化古迹硬件项目建设恢复。为此，必须加强领导力量，健全机制。建议由市委市政府相关领导挂帅指导，电白区委区政府有关领导和部门组成领导小组，镇委镇政府协助。制定切实可行的方案措施，采取各种形式和办法使建设资金有保证。这样在市和区的得力领导下，上下一条心，团结一致，努力拼搏，番薯文化闻名全国，乡村全面振兴光彩夺目的省级历史名镇——霞洞定会出现在我们的面前。
结语
从林怀兰冒死引种的一株薯苗，到今日六千亩薯田的丰收图景，霞洞番薯走过了六百余年的沧桑历程。这枚小小的番薯，承载着救民活命的历史记忆，凝聚着霞洞人民感恩奋进的精神传承，更寄托着乡村振兴的美好愿景。设立“番薯文化节”，开发番薯系列产品，不仅是做大做强特色产业的现实路径，更是对怀兰引种精神的最好传承与弘扬。霞洞镇应以“百千万工程”为契机，锚定专业镇定位，聚焦“产业、文化、风貌、功能”四大要素，以番薯为媒，以文化铸魂，走出一条农文旅深度融合的乡村振兴之路，让“云霞深处、别有洞天”的魅力霞洞绽放更加绚丽的光彩。
（作者系广东省冼夫人文化研究基地研究员、茂名市政协文史专员、茂名炎黄文化研究会副会长兼秘书长）
编辑：李仁娟
初审：温 国
终审：黄昌明
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