□何志坚
汪曾祺先生的《慢煮生活》并非一部严格意义上的小说或散文集，而是如同一场与故人的长谈，温暖而悠长。翻开这本书，仿佛推开了一扇吱呀作响的木门，门后是一个被我们遗忘了的世界——在那里，一粥一饭皆可入文，一草一木皆可成画，市井巷陌的普通人身上闪烁着人性的微光。在这个一切都被按下快进键的时代，汪曾祺用他那温润平和的文字，为我们熬煮了一剂治愈焦虑的良药。
“慢煮”二字，是这本书的灵魂，更是汪曾祺一以贯之的生活哲学。他不急不躁，像一位从容的厨师，深知“火候”的重要性。这“火候”，是对时间的尊重，是对过程的体验，更是对事物本质的耐心等待。他写故乡高邮的咸鸭蛋，“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”；他写昆明的雨，“是明亮的、丰满的、使人动情的”；他写父亲的画室，写街边的茶馆，写草木的枯荣。在他笔下，没有宏大叙事，只有“人间烟火气，最抚凡人心”的细腻与真实。这种“慢”，并非效率低下的拖延，而是一种精神上的从容与专注，是在奔流不息的时间长河中，为自己寻一处安宁的港湾，静静体味生命本身的滋味。
反观我们身处的时代，“快”成了一种不容置疑的法则。我们被裹挟在信息的洪流中，追求即时满足，迷恋效率至上，生活被切割成无数个待办事项的碎片。吃饭时刷手机，走路时听课程，旅行成了打卡点的速通游戏。我们看似拥有了更多，内心却可能更加贫瘠与焦躁。我们不耐烦等待一壶水烧开，一本书读完，一段关系沉淀。汪曾祺的“慢煮生活”，恰如一记温柔的棒喝，让我们停下脚步自问：在追逐远方的过程中，我们是否遗忘了感受当下微风的能力？在追求“活得成功”的竞赛里，我们是否错过了“活得有趣”的本真？
汪曾祺教会我们的，正是在平凡中酿造诗意的能力。他让我们看到，诗意并非遥不可及的风花雪月，它就蕴藏在最质朴的日常里。一颗精心腌制的咸鸭蛋里，有风土与人情；一场寻常的雨，能勾起连绵的情思；与市井小贩的几句闲聊，亦可见人性的宽广与温暖。他笔下那些看似“无用”的闲情与逸致——种花、品茗、听戏、琢磨一道小菜——恰恰是抵御生活机械化、灵魂沙漠化的绿洲。他启示我们，生活的质量，不在于拥有了多少，而在于我们以何种深度去体验和品味已有的分秒点滴。
合上《慢煮生活》，汪曾祺先生那平和含笑的面容仿佛仍在眼前。他并未高声疾呼什么大道理，只是用他炉火纯青的“文火”，将那被我们忽略的生活本味，徐徐炖煮出来，香气弥漫，直抵心扉。在这个崇尚速度的时代，我们或许无法全然脱离时代的轨道，但至少可以在心中为“慢”留一席之地。试着偶尔关掉屏幕，认真吃一餐饭，与家人朋友说些“无用”的闲话，观察一棵树的四季变化，重拾一种不为功利、只为愉悦的爱好。
生命的真谛，或许就藏在这“慢煮”的过程之中——在适宜的“火候”下，让时光将阅历、感悟与智慧慢慢熬成属于自己的、醇厚而回甘的滋味。汪曾祺先生用他的一生与文字告诉我们：慢下来，生活才会真正开始。
编辑：刘敬源
初审：温 国
终审：朱武军
|
|
