选手们走进海龙阁饼业的生产基地，深度体验茂名月饼文化与非遗制作工艺。茂名日报社全媒体记者 周泽佳摄
8月28日，海龙阁饼业·茂名市第十届荔枝文化形象大使全国选拔赛总决赛采风集训活动进入第四天，选手们走进大赛冠名企业海龙阁饼业的生产基地，深度体验茂名月饼文化与非遗制作工艺，感受本地的深厚文化底蕴。
茂名月饼产业历史悠久，更被授予“中国月饼名城”称号，全市月饼生产企业超过250家，年产值超40亿元。海龙阁饼业作为其中的代表品牌，多年来坚持守正创新、执着品质，并不断融入荔枝、金桔、化橘红等本土特产元素，以创新驱动传统文化焕发新活力。
采风当天，选手们细致了解了海龙阁的发展历程、企业文化和产业布局。随后，大家走进生产车间，浓郁饼香扑面而来。透过玻璃隔窗，选手们观摩了从馅料搓圆、包饼皮到成型的多项工序，感受自动化无菌生产的高效与严谨。而摆满了月饼模具、制饼工艺流程雕像的文化走廊，更是引得选手们啧啧称奇，纷纷拿起手机记录下这独特的经历。
在品尝环节，海龙阁饼业特意准备了多款特色月饼，包括荔枝口味等创新产品，赢得选手连连称赞：“荔枝味月饼的口感、外观都很赞！”“金腿五仁非常好吃！”在品尝美味的同时，选手们现场还以视频的方式了解非遗技艺化州拖罗饼的由来及制作工艺，体会茂名月饼文化的渊源历史。来自黑龙江的选手徐徐清馨感慨说：“通过视频知道了拖罗饼源自唐代，品尝的时候就像进行了一场时间旅行，口感非常独特。”选手智瑾玥则认为此次参观让她更直观了解到茂名月饼产业的繁荣与产品多样性。
活动现场，一个直径90厘米、重200斤的巨型月饼新鲜出炉，瞬间饼香四溢，引得选手们纷纷合影留念。据该企业董事长戴国荣介绍，该月饼经数天回油后口感更佳，将在总决赛亮相。他同时表示赛事以荔枝为媒介，搭建起文化交流与传承的桥梁。海龙阁连续多年支持该赛事，与企业传承月饼制作工艺、弘扬传统文化的初心高度契合。未来企业将继续借助赛事推动本土文化传播，践行企业社会责任。
随着采风活动的深入，选手们对茂名文化有了更深刻的感悟，这些体验也将转化为她们竞赛表演与艺术创作的灵感来源。
据悉，海龙阁饼业·茂名市第十届荔枝文化形象大使全国选拔赛总决赛将于8月31日（周日）晚在市文化广场中心舞台上正式开赛。届时，不仅有国家一级演员张朝夕、李白等实力派嘉宾倾情献唱，还有2024茂名荔枝文化形象大使全国选拔赛冠军高菁阳、季军梁欣桐以及2022茂名荔枝文化形象大使全国选拔赛亚军郭曾莹倾力助阵，与选手共同呈现一场融合视觉与听觉的文化盛宴。敬请期待！
茂名日报社全媒体记者 宁钰燕
编辑：李仁娟
初审：温 国
终审：黄昌明
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