正值暑期，小朋友们也参与桂圆肉的制作。
龙眼硕大饱满。
准备烘培龙眼。
去核的龙眼肉晶莹透亮。
龙眼在高温下，烘烤出多余的水分。
成品桂圆肉呈现诱人的焦糖色，打开包装便香气扑鼻。
包装好的桂圆肉。
高州储良龙眼母树。
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高州储良龙眼凭借卓越品质享誉全国。其不仅多次斩获全国水果评比金奖，更于2011年入选“岭南十大佳果”。世界储良龙眼发源地的高州分界储良村，3500亩种植基地今年预计产出6000多吨鲜果，为当地加工产业提供了优质原料。
走进储良母树公园，那棵被誉为“龙眼珍稀优原单株”的储良龙眼母树苍劲挺拔。枝干虬曲伸展，繁茂的枝叶如绿色华盖遮天蔽日，阳光下叶片闪烁着油亮光泽。枝头挂满的龙眼果实饱满圆润，轻轻剥开一颗，晶莹剔透的果肉包裹着乌黑果核，散发着清甜果香，见证着储良龙眼百年传承的优良基因。
记者走进民间作坊，村民们正专注地进行手工去皮挑核。一簸箕200多颗龙眼，需经40分钟细致处理。处理后的果肉被放入特制烘房，以荔枝柴火恒温烘焙，纯天然无添加的工艺锁住鲜果本味，制成的桂圆肉色泽金黄，保留着农家特产的纯正风味。依托电商渠道，这些传统工艺制品正走向全国消费者的餐桌。
在现代化加工企业，龙眼经工人手工去皮挑核后，果肉进入专业烘干炉历经24小时烘干。成品桂圆肉呈现诱人的焦糖色，打开包装便香气扑鼻，每一颗都凝聚着标准化生产的匠心。
从百年母树孕育的优质鲜果，到传统柴火烘焙的农家风味，再到现代化产业链的标准化加工，高州储良龙眼干加工产业既坚守品质初心，又融入创新活力。这条从田间到舌尖的产业链，不仅让“金牌龙眼”的甜蜜得以延续，更成为带动地方经济发展、助力乡村振兴的重要力量。
图/文 茂名日报社全媒体记者 甘杨松 蔡杨颖琳
编辑：李仁娟
初审：温 国
终审：朱武军
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