柏桥服务区高凉食府猫屎糖摊位前，总是围满了顾客，观赏传统手艺更品尝地道风味。
茂名网讯 暑期来临，自驾游热度攀升，包茂高速柏桥服务区凭借“荔枝文化主题+特色美食体验”的创新模式，成为粤西地区新晋网红打卡地。作为广东首个荔枝文化主题开放式服务区，这里打破了传统高速服务区“仅提供加油与简餐”的刻板印象，以丰富的荔枝美食、地道茂名风味及文化体验项目，吸引了大批游客。
荔枝主题美食成“流量密码”走进柏桥服务区，浓郁的荔枝元素扑面而来。核心区域的荔枝集市堪称“中国荔乡”茂名的缩影，桂味、糯米糍、妃子笑等十余种新鲜荔枝整齐码放，果香四溢。来自广东海洋大学的“石榴籽”实践团学生们在此实现“荔枝自由”，他们表示：“没想到在服务区能吃到刚从枝头摘下的荔枝，清甜多汁，刷新了对高速服务区的认知。”除荔枝外，龙眼、菠萝蜜等当季热带水果也供游客现买现尝，成为旅途开胃“前菜”。
西区服务楼的“乐驿+”便利店是“荔枝控”的必到之处。其中，荔枝冰淇淋以新鲜荔枝果肉入料，口感绵密，深受游客欢迎。“孩子看到就挪不开步，冰淇淋里能吃到真实果肉，用料很实在。”自驾游客刘先生说。店内还有荔枝干、荔枝味气泡饮等20余种衍生产品，满足不同游客的口味需求。
毗邻便利店的“荔香馆”咖啡吧推出的荔枝特调饮品同样人气爆棚。荔枝拿铁、荔枝气泡水是限定款，日均售出近300杯，咖啡师现场捣碎新鲜荔枝果肉的操作过程全程可见，让游客吃得放心。“荔枝季用新鲜果肉调制，果香与咖啡香融合得恰到好处。”工作人员介绍，荔枝拿铁因“甜而不腻”成为爆款，成为游客歇脚时的首选。
地道风味与夜景体验延长停留时间
除了荔枝主题美食，服务区商业街的高凉食府为游客提供地道茂名正餐。招牌菜荔枝木烤鸡选用本地散养走地鸡，以荔枝木烤制后表皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。杨桃鸭、罗非鱼、豆饼角等特色菜品也备受青睐，让游客在旅途间隙感受茂名“烟火气”。
非遗集市和高凉名小吃集聚区则是体验市井风味的好去处。猫屎糖摊位前总是排着长队，“（旅客）多的时候一天要做2000斤！”师傅说。阿朱家籺、官桥煎堆、化州糖水等非遗小吃现做现卖，让游客从咸香到清甜一站式尝遍茂名风味。
傍晚时分，服务区的岭南园林景观亮起华灯，青石板路、假山池塘与亭台楼阁相映成趣，粤剧、歌舞等表演轮番上演。游客们边赏夜景边回味美食，平均停留时间从传统服务区的15分钟延长至2小时以上。
“可带走的茂名味”延续旅途记忆
为让游客将美味与文化带回家，服务区设置了特产专柜，荔枝干、桂圆肉、化橘红、荔枝蜜等70余种“茂名好物”供选购。西区“荔香馆”还推出沉香茶品鉴与手作体验，游客可亲手制作沉香囊、打香篆，将茂名的“嗅觉记忆”打包带走。
暑期以来，柏桥服务区通过“美食+文化+体验”的组合拳，让服务区成为展示茂名特色的窗口，吸引游客从匆匆歇脚到主动停留，让游客在旅途中感受荔乡魅力。
茂名日报社全媒体记者 冯小飞 通讯员 黎精华 简婉琳
编辑：刘敬源
初审：温 国
终审：朱武军
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