茂名市新世纪学校 二（8）班 陈晓晴 编号：250169 指导老师：柯云燕
当我得知星期六要去燕塘专属奶源基地——燕塘澳新牧场和燕塘麻章生产基地——湛江燕塘乳业有限公司参观，不仅可以见到可爱的奶牛，还可以看到我平时爱喝的牛奶是怎么样生产出来的，就兴奋得睡不着。睡觉的时候一直在想：牛奶生产基地是什么样子的呢？挤牛奶是像电视上用手挤的吗？
周六早上，薄雾尚未散尽，我们这群头戴小黄帽、胸佩小记者证的小记者们就如雀跃的鸟群聚集在大巴车上。大巴车载着满车叽叽喳喳的我们，带着猜想与憧憬驶向远方——今天，我们将见证一滴牛奶如何从牧场到餐桌的“诞生”历程。
踏入澳新牧场，一缕阳光照射到我的身上，映入眼帘的是那些栩栩如生的奶牛雕像。牧场工作人员带着我们去看奶牛，一路上跟我们讲解澳新牧场的发展史。“澳新牧场位于湛江市遂溪县，牧场拥有先进的养殖技术及现代化管理模式，周边配套种植全株玉米作为奶牛主要饲料，从源头确保奶源品质。”
牧场工作人员指向牛舍说：“奶牛们吃的饲料是经过精心配比的‘营养大餐’采用国际先进的TMR混合饲料饲喂技术，实现对奶牛饲养配方精准科学的管控。”更神奇的是每头奶牛耳垂上都挂着一个精致的小牌子，上面刻着独一无二的数字编号。我好奇地问：“您好，为什么每头牛都有一个这样的小牌子呢？”工作人员笑着解释说：“这是它们的‘身份证’和编号，就像我们每个人都有自己的名字一样。”当黑白相间的“绅士”缓步踱至栏边，湿润的大眼睛好奇地注视镜头时，我仿佛听见它们无声的问候。
在挤奶大厅二楼的玻璃墙后，奶牛们如训练有素的士兵列队踏入挤奶台，挤奶员像给小朋友洗澡一样，认真地给每头奶牛做清洁。接着，“噗”的一声，挤奶器就像小吸盘一样紧紧吸住了奶牛的乳房，全程机器化，而且每只奶牛从进到挤奶台到挤完奶只需要15-20分钟。
下午我们来到了燕塘麻章生产基地——湛江燕塘乳业有限公司，我迫不及待地下车往前走。集合好队伍后，工作人员带我们来到了2楼的参观通道。透过参观走廊的玻璃，纵横交错的管道与巨型储奶罐构成钢铁森林，却不见一滴牛奶裸露——从原奶检验、分离均质、高温灭菌到无菌灌装，全程在密闭空间中完成。工作人员告诉我们，低温牛奶需要进行冷藏，要不然会变质。冷藏的温度是0~6℃，精准把控才能保证新鲜。每一盒牛奶都需闯过重重关卡，方能奔赴千家万户。
互动环节将气氛推向高潮。有奖问答中我们争相举手，“燕塘乳业是什么时候创立的？”“在哪里可以买到燕塘牛奶？”“最佳的牛奶冷藏温度是多少？”以游戏的方式进行抢答，欢声笑语不断，我们还品尝到工作人员为我们精心准备的牛奶——臻选茂名优质荔枝原浆与新鲜生牛乳结合的荔枝酸奶饮品，酸甜的滋味如春溪般滑过舌尖。
参观完生产基地后，我们去了湛江燕塘乳业有限公司的专营店，琳琅满目的燕塘牛奶摆放整齐，看得我眼花缭乱。为了给外婆挑选最适合的牛奶，我仔细挑选对比，最后选择了外婆喜欢的红枣枸杞牛奶饮品。
返程时暮色渐沉，我看着空牛奶盒陷入沉思。一杯杯牛奶的背后，竟藏着无数燕塘牛奶工作人员的心血，更承载着无数燕塘人对“新鲜”二字的追求。
编辑：葛伟宇
初审：温 国
终审：朱武军
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