■林晓玲
这个周末，我回到了乡下的老家。刚回到老家门口，就闻到一股很熟悉的香气，那是三婶煮粽子散发出的香气，浓郁而醇厚。那一瞬间，勾起了我对奶奶深深的思念。在记忆的深处，总有一种香气萦绕在心头，那就是奶奶包的粽子的味道。
记得小时候，每当端午节前夕，奶奶便开始忙碌起来。奶奶总是提前一天去挑选最新鲜的粽叶和糯米，用清水浸泡一夜，然后在家中忙碌地准备着包粽子的材料。她精心挑选上好的糯米，让每一粒米都吸饱水分，变得饱满圆润。粽叶也是她亲自去山上采摘的，每一片都翠绿欲滴，散发着淡淡的清香。
那时的粽子，并非如今市场上的琳琅满目，却有着一种难以言表的纯真与美好。奶奶包的粽子，不同于市面上千篇一律的样式。她包的粽子，每一个都仿佛承载着一个故事，一种情感。翠绿的粽叶包裹着晶莹的糯米，间或夹杂着红豆、五花肉、腊肠和咸蛋黄等丰富的馅料，每一条都透露出奶奶的手巧和用心。
我总是喜欢守在奶奶身边，看她包粽子，仿佛那是世界上最美妙的画面。包粽子时，奶奶的手法总是那么熟练。她将两片粽叶叠在一起，轻轻一卷，便形成了一个小巧玲珑的圆锥形。然后，她用勺子舀起一勺糯米，均匀地填入粽叶中，再用筷子轻轻压实。接着，她会放入一些红豆、绿豆或是一块五花肉、香肠和咸蛋黄等调配为馅，最后再盖上一层糯米，将粽叶包裹得严严实实。最后一步，便是用细绳将粽子扎紧，确保在煮的过程中不会散开。
奶奶包的粽子，形状总是那么规整，每一个角都恰到好处地折叠起来，仿佛是一件精美的艺术品。而我最喜欢的是奶奶包的那些带有红豆、五花肉、腊肠和蛋黄馅的粽子。每当粽子下锅，我都会守在灶台旁，期待着那一缕缕诱人的香气从锅中溢出。每当粽子出锅时，那扑鼻而来的香气，总是让我垂涎三尺。
粽子出锅后，揭开锅盖，那一刹那，整个屋子都仿佛被粽子的香气所包围。奶奶特别疼爱我，她总是第一时间挑出一条最饱满的粽子端到我面前。而我总是迫不及待地拿起一个粽子，剥开粽叶咬一口，那糯米的软糯，馅料的香甜，还有粽叶的清香，都在口中交织，那是一种无法言喻的美味。奶奶总是在一旁微笑着看着我说：“慢点吃，别烫着了”。
我慢慢品尝着奶奶亲手包的粽子，那饱满的糯米清香扑鼻，里面的馅料更是美味可口。咬一口，甜而不腻，糯而不粘，仿佛把整个端午的温暖都融入了口中。美食带来的味蕾满足，真的能让心灵得到最深度的放松和治愈，那一刻，感觉心中的阴霾瞬间消散了。
长大后，我离开了家乡，离开了奶奶。城市的喧嚣和忙碌让我渐渐忘记了那份简单的快乐。直到那一年的端午节，父亲给我寄来了奶奶包的粽子。父亲在电话告诉我奶奶生病了，家人都劝她好好休息，不要劳累，可她却执意要亲手为我包粽子。我知道，那是奶奶对我的一份深深的爱意。打开包裹的一刻，那熟悉的粽香扑鼻而来，吃着软糯可口的粽子，想着远方的奶奶带病还坚持给我包粽子的情景，泪水打湿了我的眼眶。
岁月经年，在一个平淡的午后，奶奶因病离开了我们。每当端午节来临，我都会去超市买一些现成的粽子来应节，试图寻找那份熟悉的味道。然而，无论我尝遍多少种口味的粽子，却始终找不到奶奶包的那种味道。从此以后，我心心念念的味道，只能深深地永存于心底。每到粽叶飘香、龙舟竞渡的时节，我总会不由自主地想念奶奶，想起她包的粽子，那香甜可口的味道，依旧在我的心间飘香……
编辑：葛伟宇
初审：温 国
终审：朱武军
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