茂名网讯 连日来，化州市丽岗镇尖岗岭脚下的尖岗、丽山、丽岗村委会的村民正在抓住农时，抢种冬种蕃薯，刚收割完晚造水稻的田地里一片繁忙。
丽岗蕃薯以“竹头红”“红藤”著称，是丽岗镇著名土特产。由于丽岗镇是灰色土壤，沙质带泥，细软、松散、肥沃，其种植的蕃薯也与众不同。这种蕃薯冬种春收，藤细且红，老叶翠绿，新叶嫩红，叶片偏细;薯呈条状，薯尖呈“白鸠嘴”状，薯皮深红，薯肉嫩黄，蒸熟后薯肉呈金黄色，含有较高的糖份;食用口感滑嫩，甘甜中透出一股较浓的蕃薯清香，深受人们的喜爱。
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图/茂名日报社全媒体记者 黄信涛 摄
文/茂名日报社全媒体记者 何康源
编辑：关杜花
初审：温 国
终审：黄 策
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