摘要：
立秋时，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗，还有“食腊味”“贴秋膘”“咬秋”“啃秋”等习俗。
立秋时，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗，还有“食腊味”“贴秋膘”“咬秋”“啃秋”等习俗。
祭祀土地神
秋天是收获的季节，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。
食腊味
传统的岭南人有句俗语：秋风起，食腊味。就是说，每年农历立秋之后，北风送爽之时，制作腊味的季节到来了。
啃秋瓜
在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”。食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
吃秋菜
在岭南地区，秋分有“吃秋菜”的习俗。秋菜是生长于岭南的野苋菜，当地人会在秋分将野苋菜与鱼片一起，滚为“秋汤”全家分食，祈求家寨安宁、平安健康。
吃芋头饭
这是广东茂名、湛江等地区的习俗，当地有立秋不吃芋头，脚就会抽筋的说法，所以每到立秋，很多家庭都会做芋头饭。芋头饭就是用芋头和米饭相煮而成，芋头也叫芋艿，含有糖类、膳食纤维、维生素等营养成分，营养丰富，深受人们喜爱。
一直以来，在中国广大农村，在立秋这天，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。
编辑：李慧敏
初审：温 国
终审：朱武军
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