摘要：
当寒风渐渐把房前屋后的麻竹吹得索索发响的时候，冬天挟着一丝丝冷意扑面而来。
吴征远
当寒风渐渐把房前屋后的麻竹吹得索索发响的时候，冬天挟着一丝丝冷意扑面而来。这时候，晚稻已经收割完毕，田野上还留有一茬茬的稻草头，那是我们童年时候的乐园！
刚收割完稻谷、挖完番薯的几天，我们每人手拿一把锄头，一把扫帚。见到老鼠洞就挖，然后把老鼠洞里的谷粒小心地扫净，放在袋子里。运气好的时候，一天可以捡到两三斤稻谷。把这些稻谷拿回到家里，母亲脸上的皱纹咧开一朵朵灿烂的花。那时候最开心的事情就是，我们小孩子每人都捧着一碗饭，到村中打谷场上，比谁的饭堆的最高，然后大口大口地嚼着香喷喷的大米饭——艰苦的岁月里能够吃饱饭，那是非常幸福的事。菜？记忆中好像很少这样的概念!我读初中时候，都是在玻璃瓶里装上萝卜干，吃完了星期天再拿来！
稻田旁边的番薯地我们也不放过。发现可能还漏有番薯的地方，都用锄头再翻找一下——终于总会有收获的，如果能再捡几条残缺的番薯回去，母亲自然高兴得很，很是称赞我一番。明天早饭时，我又可以吃到煨熟的番薯了。
而我最喜欢的是舔着咧开的嘴唇，穿一双破拖鞋，随母亲到田野上捡艾。跟着母亲的脚印，我们走进这一片田野上。一棵棵灰白色的食用艾密密麻麻生长在田野间，仿佛原野间撒满了点点白霜！那时的艾真多，不用半个小时就可以采到一大袋。我们把艾分好，然后放在簸箕上晒干。到了冬至的前两三天，北半球最寒冷的日子来了，我们准备开始做艾籺。母亲一大早就把浸泡好的糯米挑到邻村打好粉，然后回来摆好早已洗好晒干的工具。她先用韭菜，瘦肉、猪肝、粉肠等做成馅料，然后煮一大锅汤籺。大伙儿大快朵颐后，然后才开始动手做艾籺。
然而，我并不会做籺。只会抱着母亲的手在看着她，这无疑是大大阻碍了母亲做籺的速度。不过，母亲并没有推开我，只是温柔地笑着对我说:“等会蒸熟了艾籺给一个大大的你吃！”我把小手伸过去，也学着大人们那样把米粉和艾搓着，然后拿个籺模印籺，边做边在淡淡的艾籺香中咯咯地快乐笑着。籺蒸熟以后，母亲果然挑了几个大大的给我。我托着这几个大艾籺边吃边到打谷场找伙伴们玩。邻居们做好后，你拿几个来给我，我送几个给你，互相品尝着各家的手艺！
到了年初十，家中还有艾籺。每天早上，母亲把白粥端出来的时候，也把香喷喷的艾籺蒸熟了，我们兄弟几个倒落得吃个痛快。饥饿的年代能吃饱，可算是富豪了!春节前后的生活那是难忘的快乐:大年三十和年初二可以吃到鸡，每天都可以吃到肥猪肉，晚上可以到镇上看烟花和飘色！
疫情管控政策放开后，大部分人都阳了，中招后的我好几天没法起床，一直十多天后才能回去看母亲！她对我说：“冬至时大嫂们做了艾籺，糯米下得很足，馅料很多，很好吃！”
我来到家中池塘边的田野上，冬日的青葱景色尽收眼底。山坡上的荔枝已零星开花，村民们在田里种了很多玉米，到处都是密密麻麻的青纱帐，茄子长势很好，碧绿的叶子间隐藏着一个个壮实的瓜，红烟的叶子青绿宽大，在微风中轻拍着手掌！塘基和田埂上有不少食用艾，生长得密匝肥硕，温顺地贴在地面上，掐下来就是一大朵，一会儿工夫可采一大袋！
回到家里，我把艾晾在院子里。那一天一定会到来的，我会在院子里摆开工具，搓粉、上馅、包料、印籺。在幽幽的艾籺香中，满头银发的母亲会如童年时的我一样，静静坐在我身旁，脸上绽开着朵朵幸福的花！
编辑：李慧敏
初审：温 国
终审：朱武军
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