摘要：
高关注高人气的中国国际热带产业大会暨中国荔枝龙眼产业大会，让茂名荔枝龙眼品牌更响亮，也让茂名荔枝产业站在高质量发展新的起跑线上。
特约评论员 蔡湛
高关注高人气的中国国际热带产业大会暨中国荔枝龙眼产业大会，让茂名荔枝龙眼品牌更响亮，也让茂名荔枝产业站在高质量发展新的起跑线上。
发展荔枝龙眼深加工，延伸产业链，是引领荔枝龙眼产业高质量发展的重要课题之一。我市具有发展荔枝深加工的厚实产业基础和巨大市场空间。2022年，全市种植荔枝139万亩，年产量54.3万吨，总产值80.7亿元，约占全国的四分之一、广东的二分之一。鲜果产量大是茂名荔枝产业的优势，但作为夏季水果，受时令与气候影响，荔枝消费仍以鲜果为主，受到保鲜期制约。目前，荔枝精深加工率只有约3%，高附加值的荔枝加工产业仍处于初级阶段。近年来市委市政府以做强深加工为突破口，大力招商引资，致力开拓荔枝龙眼深加工产业，带动茂名荔枝从区域性生产变成全球性消费，从季节性生产变为全年性消费，打造一年四季都可以吃的荔枝，带动产业全链条发展和升级，让甜蜜的事业成为兴村富民的重要引擎。
发展荔枝龙眼深加工要有前瞻眼光与创新思路。我市支持龙头企业建设深加工项目，扩大加工规模，延伸产业链条，实现荔枝龙眼产业的升值增效。在近日举办的第三届广东（茂名）荔枝龙眼博览会上，荔枝饮料、荔枝酒、荔枝干、桂圆肉、龙眼干等深加工产品琳琅满目，形成了丰富的产品矩阵，荔枝龙眼加工产业焕发生机，清香沁人。经过多年的策划布局和有序推进，我市开发了休闲与保健两大系列荔枝龙眼加工产品，现有荔枝加工企业约3000家，龙眼加工企业约3000家，其中有涉荔农业龙头企业22家，高州分界镇更是被誉为“中国桂圆加工第一镇”。回望荔枝龙眼加工发展历程，可以更深入理解产业发展逻辑，更主动顺应潮流，推进荔枝龙眼精深加工，打造链条更完整、业态更丰富的“多汁多味”土特色。广药集团以敢为人先气魄，率先研发荔枝清汁提取加工技术，填补国内荔枝加工空白，就是创新驱动拓开荔枝产业更大空间的生动例证。2022年5月，广药王老吉广东荔枝（茂名）原浆加工基地正式投产，以荔枝原浆和罐装饮料加工为主，是目前全国最大的荔枝饮料生产基地。今年荔枝产业大会期间，该公司在已发布的18款“荔小吉”系列饮品基础上，又新增2款“荔小吉”新产品，壮大产品矩阵，助力化解鲜荔枝销售难点，提高产品附加值，延长荔枝产业链。可见，以科技撬动荔枝产业扩容提质，是让“小特产”迈向“大食品产业”的一招好棋。应当主动引入龙头企业与链主企业，从建立集研发、中试与服务功能为一体的荔枝深加工研发中心入手，推动加工技术成果产业转化，制定荔枝加工标准体系，推进荔枝龙眼等农产品食品化与功能化进程，补短板强链条，让荔枝龙眼产业成为联农带农产出效益、焕发新活力的大产业。
发展荔枝龙眼精深加工，要咬定目标持之以恒，心无旁骛攻坚不懈。据出席荔枝龙眼产业大会专家介绍，现在是发展荔枝深加工的最好时机。经过多年的研究积累，在荔枝成分、机理研究以及生产装备、高新技术应用等方面已基本成熟，为发展深加工提供了技术支撑。向荔枝产业注入更多科技元素，是在消费升级态势下开拓更大市场空间和满足多元化消费需求的大势所趋，也是推动产业升级提高市场竞争力的自身需求。荔枝全身是宝，不仅可以鲜食、榨汁、制食品、制酒，还可以入药，荔枝的壳与核均是重要的中药材原料。前不久，广药集团与广东省农业科学院联合发布了“荔枝营养健康效应及综合加工关键技术研究成果”，拓开了我们对荔枝的认知领域，其中荔枝果肉中的多酚类化合物具有抗辐射、防晒消斑作用。多位专家表示，过去由于生产工艺、技术、装备等条件受限，荔枝的价值没有得到充分挖掘。现在科研团队突破荔枝深加工工业化生产瓶颈，商业转化条件成熟，未来荔枝龙眼深加工消费市场前景广阔。因此，我们要洞察市场发展新趋势，在政策导向与资金支持上推动荔枝龙眼深加工研发，整合科研力量，攻克技术难关。尤其要根据我市把生物医药列为重点扶持新兴产业之一的导向，利用荔枝资源开发生物医药原料和大健康产品，把荔枝科研成果转化为荔枝产业效益新增长点。这是科技赋能荔枝产业的核心所在，也是“小特产”变身“大产业”的题中之义。
编辑：刘敬源
初审：温 国
终审：黄 策
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