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3月30日，在高州市石仔岭街道潭蒲村茭白种植地，经过几个月精心管护的茭白，长势喜人，迎来丰收，1亩产量约有3000斤。
茂名日报社全媒体全媒体记者黄信涛摄
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茂名网讯 3月30日，在高州市石仔岭街道潭蒲村茭白种植地，经过几个月精心管护的茭白，长势喜人，迎来丰收，1亩产量约有3000斤。
绿水脉脉翠叶森，风吹茭田浪声高。记者来到位于潭蒲村的茭白种植地，放眼望去，1米多高的碧绿茭白田间，一派繁忙的春日丰收景象。农户娴熟地用镰刀修去茭白叶片，“咔嚓”两声脆响，一个个鲜嫩的茭白呈现在眼前，收割到一定量，便挑着装满茭白的筐子，忙碌地穿梭在碧浪环绕的田埂中。冲洗、装袋、称重、打包……打包后整齐堆放的茭白，将通过冷链运往外地售卖。
据承包商广东铭浩农业发展有限公司的工作人员介绍，该公司在此承包了约30几亩的土地种植茭白，1亩能产3000斤，目前正是茭白的收割季，有望卖个好价钱。
记者了解到，茭白是一种禾本科菰属植物，别名高瓜、菰笋，古人称茭白为“菰”。茭白是一种常见的蔬菜，也是一种药材，生长在沼泽和水田，其营养价值丰富，属于低脂低钠的食物，富含膳食纤维和矿物质。《本草拾遗》记载，茭白有去烦热，止渴，除目黄，利大小便，止热痢，解酒毒的功效。
茂名日报社全媒体记者 柯诗华
编辑：刘敬源
初审：温 国
终审：朱武军
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