摘要：
我最喜欢吃清炒土豆丝，这个周六中午奶奶又在厨房里忙着切土豆丝了。
高州市文明路小学 四年级 陈秀仪
我最喜欢吃清炒土豆丝，这个周六中午奶奶又在厨房里忙着切土豆丝了。我在旁边看着奶奶在粘板上切切切，她的刀工非常熟练，切出来的丝厚薄均匀，大小适中。好像切土豆丝好容易呀！我突发奇想，亲自下场来体验，吃自己的劳动成果岂不是更香？还可以挖掘一下我大厨的潜力呢！说干就干，我主动请缨，跟奶奶说让我来！奶奶一脸不相信的样子说：“今天太阳从西边出来了？可不要帮倒忙哦。”“等着瞧！包您满意！”我向奶奶打包票。
我虽说土豆丝吃得多，可切土豆还是头一回，心里兴奋夹着一点紧张。我卷起衣袖，带上围裙，学着奶奶的样子，一只手拿着刀，一只手把剥好皮的土豆按在粘板上，把刀对准土豆往下轻轻一按。咦，土豆怎么纹丝不动？奶奶在旁笑话我：“你还怕土豆疼呢，要用点力呀！”好！我摒住呼吸，紧握刀柄，用大力往土豆中间一切，哎呀！用力过猛了！圆溜溜的土豆一分为二，但我的刀也滑了一下，往旁一偏，差点切到手了！我虽吓出一身冷汗，但不敢声张，赶快故作镇定。奶奶见状鼓励我说：“一回生两回熟，小心一点，注意安全，找准方法准能行。”
好！我镇定下来开始第二次进攻。我这次用手稳稳按住土豆，用刀对准目标咔嚓咔嚓切了几片土豆片，可这片有的厚，有的薄，切片的时候上半片切的还行，下半片又有偏差了。怎样才能做到厚度均匀呢？奶奶说你放刀的时候，每一刀的距离要差不多，厚度才一样呀。好，我像做数学画平等线一样，调准距离来切。这下每片都厚薄差不多了！切成片之后，奶奶又说要把成片的土豆叠起来再切成丝。得了得了！我切了几下成功后，有点不耐烦奶奶在旁边啰嗦了。我急于求成，就加快了动作，可咋切出的土豆丝有的宽，有的扁，我只好又耐心请教奶奶。奶奶说做任何事都不能过于急躁，要找对办法。切土豆也是一样，把土豆片对齐了，又同等距离宽度地切，每次用力，每一刀切尽量要均匀，再加上多一点练习，就熟能生巧了。嗯，好的！我虚心地按奶奶教的做，当切得有偏差时又及时调整力度、刀法和切的距离。这样，一条一条漂亮的土豆丝就从我刀下跑出来了。
我连续切了三个土豆后，手腕有点累呀，切土豆原来不比写字轻松。我把刀一放，向奶奶撒娇说：“奶奶，剩下的归你管好不好？”奶奶也笑着甜甜地说：“那谁切的谁吃好不好？你就吃你切那三个小土豆呗。”我一想到炸出来金黄软糯的土豆丝，吞了吞口水说：“还是能吃多几个好！”当然我心里也明白了奶奶这是变着法子教我做事不能半途而废呢。
好，我坚持一下！吃土豆丝容易，做土豆丝难呀，我这下充分体会到奶奶平时做饭的辛苦了。很多人都喜欢享受成果，但过程是要付出努力的。我老老实实地切了半个小时才大功告成。由于平时劳动少，这时我真的有点累，但转念一想，奶奶天天月月年年为我们做饭，不是更辛苦吗？家人们各有各的任务，都在为这个家辛苦付出，我除了做好自己的事情，难道不应该也为家人分担一下吗？我开始反思自己以往衣来伸手，饭来张口的作派，想着脸都红了！
我接下来就留在厨房里帮奶奶打下手，生土豆终于炸成金黄土豆丝上桌了！我馋得口水都流了，夹了一大筷子，刚想往嘴里送，转念一想，还是应该先犒劳一下我劳苦功高的奶奶。我说奶奶请吃土豆丝，全家都笑了！这次切土豆丝真有成就感，我也切出了生活的滋味！
编辑：李慧敏
初审：温 国
终审：黄 策
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