摘要：
相比于猪牛鸡鸭，以鹅为原材料而制作的美食要少些。但有一个地方，你不仅能吃到鹅，还能吃到“一鹅六味”。走进茂名城郊的迁谷生态农庄，你会发现，原来农庄里竟藏着在酒店可能吃不到的特色美食。
迁谷生态农庄的名菜“一鹅六味”
茂名网讯 相比于猪牛鸡鸭，以鹅为原材料而制作的美食要少些。但有一个地方，你不仅能吃到鹅，还能吃到“一鹅六味”。走进茂名城郊的迁谷生态农庄，你会发现，原来农庄里竟藏着在酒店可能吃不到的特色美食。
迁谷生态农业基地坐落于茂名市露天矿生态公园好心湖畔，离市中心仅10分钟的路程，是现代化农旅综合体共享型项目，项目占地约630亩，投资超过1亿元。里面有生态渔仓、有机种植圣女果园、全封闭立体无土栽培智慧大棚草莓区和避雨棚种植葡萄区，以及无烟烧烤区、儿童卡丁车区、真人CS区、攀岩区、滑草项目和游乐场等。并打造了丰富的田园文化项目，亲子活动、公司团建、拓展、研学、科普、素质教育、感恩教育、劳动教育、夏冬令营等内容有机融合。置身其中，可远离城市喧嚣，释放心理压力，尽享田园风光。看了，玩了，再坐下来，享受一顿人间美味。
迁谷农庄有四大菜色，包括瘦身皖鱼、广西黑土鸭、一鹅六味、贵妃凤阉鸡等，其中又以一鹅六味最负盛名。所谓一鹅六味，是用一只鹅做出6种不同风味的佳肴。迁谷创始人陈秋雄告诉记者，他是从传统名肴“全猪宴”得到了灵感，然后结合茂名人的饮食爱好，设计出了这种特别的菜色。“薄荷鹅汤、白切鹅腿、香辣鹅杂、美式煎鹅腩、凉拌鹅脖肉、卤水鹅三宝，6道菜6种风味，有煎有炒有炖，有白切有香辣有卤水，满足不同口味的需求。”
陈秋雄表示，鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉性平、味甘，补虚益气、暖胃生津；凡经常口渴乏力、气短、食欲不振者，可多喝鹅汤、吃鹅肉。值得一提的是，迁谷农庄的主要食材都来源自家的基地。“像这鹅，在天然环境下放养，是土生土长的纯天然食材。”
时下，正是适宜进补的季节，不妨带上家人朋友到迁谷农庄品尝这营养又好吃的“一鹅六味”吧！对了，农庄里还有5亩大棚有机草莓，50亩葡萄，200亩圣女果，都即将成熟上市了！尤其葡萄，有“阳光玫瑰”“蓝宝石”“浪漫红颜”等高端品种，酒足饭后和孩子们到葡萄架下采摘葡萄，岂不是人生乐事？
迁谷生态农庄地址：茂名市露天矿生态公园环湖南路迁谷生态农业园（好心湖西南侧）（导航：迁谷生态农庄）联系电话：18938388703
茂名日报社全媒体记者 刘锋兰
编辑：林奕余
初审：温 国
终审：张 越
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