摘要：
春二三月，春风春雨叩醒大地，荒地、路边、岸边悄然冒出绿油油的艾草。
■罗本森
春二三月，春风春雨叩醒大地，荒地、路边、岸边悄然冒出绿油油的艾草。每当看到它嫩绿的身姿，使我想起奶奶做的艾叶糍粑，舌尖上马上滚过一层厚厚的唾液，那香气仿佛扑鼻而来，浑身的细胞在欢腾奔涌。
奶奶当年双腿患风湿骨痛，经常去割艾草，用来煮水泡脚，说能去除风湿，舒筋活络。奶奶还说，我幼儿的时候，常用艾草煮水洗身，洗得皮肤微红，一身艾香味。这是我初识艾草这个东西。记忆深刻的是，有一年春天雨后，艾草长得又嫩又盛，奶奶带我去采艾草，做出一锅艾草糍粑。我吃了感觉十分亲切，从此对艾糍情有独钟。奶奶说，艾草具有祛湿、暖胃、清肠、避邪气、驱寒毒等功效，对病菌病毒有着抑制和杀伤的作用。难怪它如此神奇！既可洗身泡脚祛病，又可填腹暖胃，两全其美！
那个年代物资匮乏，农家生活清苦，艾糍成为仅次于肉类的高级食品。每当奶奶做艾糍，我的心情十分激动，会跟在她身边，像看电影一样品着她一举一动，不落下每个细节。奶奶把艾草采回来洗干净，放入锅中加水煮到熟烂，用刀纵横剁碎，搅成糊状，之后又舀出几碗糯米粉放到艾糊中搅拌均匀，反复地揉搓，雪白的糯米粉被青绿的艾叶染成碧绿。此时，奶奶用手指蘸上米粉故意在我额上一划，在鼻尖上一点，我就像个戏台上的丑角扮相，围观的人起哄嬉笑，大家都乐了。这时，母亲炒的花生芝麻拌糖馅料也到位了，母亲又拿点糖在我嘴唇抹一下。我用舌尖一舔，香甜甜的，我一乐也格格地笑了。
这时，奶奶扭一小面团，用手一压一拍，成一个玲珑剔透的扁圆粑。母亲拿过来，用小匙勺挑点馅料放到扁圆粑上一包一捏，一个圆润饱满的糍粑便成型。放上一块剪好的小蕉叶，一个挨一个整齐地摆放在蒸笼上，一圈一圈的碧绿就犹如一座连一座的小山，十分诱人。最快乐的还是蒸艾糍，我帮忙放柴禾烧火，锅上氤氲的水汽腾腾升空，满屋弥漫着香味。我的喉咙骨上下滑动，一口一口吞着涌泉般的唾液。
开锅了，奶奶会用筷子把一个艾糍挟到碗里端给我，并嘱咐道：慢点吃，小心烫着。沁人心脾的香气扑面而来，我忍不住趁热一口咬去，只觉糯软滑润，特有嚼劲，毫不粘牙，先是微苦，后有清香。当吃到馅里，就是十分爽口的甜，艾草的清香以及米粉和其他作料的香交融在一起，香气扑鼻。吃后齿颊留香，苦尽甘来，实在是回味无穷。
一晃多年过去，奶奶老去了，这项手艺由母亲接替，我还可吃上艾糍。如今母亲也老了，自己也开始迈进老年了，我可不会做艾糍。有时做梦，梦里还是土墙黑瓦，柴火灶台，蒸锅冒着热气，奶奶递过一碗香喷喷的艾糍，刚接过来未及动口便醒了，留给我沮丧和失望。看来这充满温馨的味道没有了，这一代接一代手艺也断送了。纵使我能做，儿子也不会把艾糍看成是奢侈品。纵使我来做，能做出艾糍，却做不出当年那个欢天喜地的温馨味来了。
编辑：李慧敏
初审：许 泰
终审：朱武军
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