本报记者 王霞 通讯员 董茗彦
　　春日暖阳下，化州市杨梅镇标准化罗非鱼养殖基地波光粼粼。增氧机翻起层层水花，成群的罗非鱼在水中游弋觅食，呈现一派生机勃勃的现代农业图景。这条“水中珍品”，正成为化州推动乡村产业振兴、写好“土特产”文章的生动实践。
　　产值突破五十亿，产业升级正当时。2025年，化州市罗非鱼产业综合产值突破50亿元。立足新发展阶段，2026年化州以提质增效为主线，将罗非鱼作为优势特色产业重点培育，聚焦全产业链延链补链强链，推动产业向高端化、智能化、绿色化转型，力争在产业融合发展上取得新突破。
　　聚焦四个环节，完善全产业链条。化州坚持系统思维，围绕市场拓展、精深加工、龙头引育、种业创新四个关键环节精准发力，以工业化理念补强产业链短板。从源头抓起，建设现代化良种繁育体系；引育农业产业化重点龙头企业，构建“生产+加工+流通”一体化发展格局，推动罗非鱼从“田间到餐桌”全链条提质增效。
　　创新联农机制，拓宽增收渠道。广东鸿梅生态农业探索“订单渔业”模式，每年向养殖户提供优质“优菲九号”鱼苗超2000万尾，养成后统一回收，带动农户专注养殖、稳定增收。企业通过“吊水”工艺提升品质——将罗非鱼转入清水池停食暂养，消耗多余脂肪、去除泥腥味，使肉质更加紧实鲜美。目前，该企业日均可供应吊水鱼2万斤，年产量达720万斤，成为大湾区优质水产品供应基地。
　　深挖附加值，培育增长新引擎。化州加快布局锁鲜加工、鱼糜制品、生物提取等精深加工项目，推动鱼皮、鱼鳞等副产物高值化利用，打造面向粤港澳大湾区的优质“菜篮子”供应基地。同时，探索“文化赋能+产业推广”新模式，讲好罗非鱼品牌故事，拓展国内国际市场，让更多农民共享产业增值收益，为县域经济高质量发展注入持久动力。