花开时节

惊蛰
　　太阳到达黄经345°，春天的第三个节气——惊蛰，拉开了仲春时节的序幕。一声春雷，唤醒蛰伏一冬的生机。
　　惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”此前，昆虫入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了惊蛰时节，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠、“惊而出走”的原因。
　　我国古人将惊蛰时节的十五天分为三候，一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。描述已是进入仲春，桃花红、梨花白，黄莺鸣叫、燕飞来的时节。按照一般气候规律，惊蛰前后我国各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕春种时节。
　　惊蛰是一个反映自然物候现象的节气。变暖的天气惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种动物，此时过冬的虫卵也要开始孵化。
　　惊蛰花信为：一候桃花，二候杏花，三候蔷薇。自小寒至谷雨的八个节气中的“二十四番花信风”，不仅反映了花开与时令，人们还利用这一物候特点掌握农时安排农事。
　　惊蛰的主要习俗有祭白虎、驱虫、炒豆、吃梨等。
　　祭白虎主要在广东一带。在古人心目中，老虎是既可怕又可敬的动物。蛰伏的动物被春雷惊醒后开始觅食，白虎会从山中出来，为了保一年平安，就要在惊蛰这天祭白虎。
　　驱虫。春雷惊醒了害虫，每到惊蛰，农户就要拿着扫帚到田间举行扫虫仪式；同时还要手持清香、艾草，熏家里的每个角落，希望能够驱走蛇、虫、蚊、鼠等。
　　金豆开花。春节过后农村很快就进入春耕春种季节，要对种子发芽率进行鉴定。把上一年留作种子的玉米、大豆弄一点放到锅里炒。遭虫蛀或者受潮变质的种子不会炸裂，农民以此来判定种子发芽率，以确定是否可以使用。炒熟的玉米豆子就做零食。
　　惊蛰还有吃梨的习俗。这是因为惊蛰后天气明显变暖，容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。这时吃梨，对身体很有滋养作用。梨子的吃法很多，可以生吃、可以蒸、可以榨汁，如果咳嗽厉害，还可以用冰糖蒸梨。
　　与惊蛰有关的诗词：
《咏廿四气诗·惊蛰二月节》
　　唐元稹阳气初惊蛰，韶光大地周。桃花开蜀锦，鹰老化春鸠。时候争催迫，萌芽互矩修。人间务生事，耕种满田畴。
　　《二月二日》唐白居易二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。轻衫细马春年少，十字津头一字行。
　　《义雀行和朱评事》
　　唐贾岛玄鸟雄雌俱，春雷惊蛰余。口衔黄河泥，空即翔天隅。一夕皆莫归，哓哓遗众雏。双雀抱仁义，哺食劳劬劬。雏既逦迤飞，云间声相呼。燕雀虽微类，感愧诚不殊。禽贤难自彰，幸得主人书。
　　《秦楼月·浮云集》
　　宋范成大浮云集。轻雷隐隐初惊蛰。初惊蛰。鹁鸠鸣怒，绿杨风急。
　　玉炉烟重香罗浥。拂墙浓杏燕支湿。燕支湿。花梢缺处，画楼人立。
　　《菩萨蛮·春雨》
　　宋萧汉杰
　　春愁一段来无影。著人似醉昏难醒。烟雨湿阑干。杏花惊蛰寒。
　　唾壶敲欲破。绝叫凭谁和。今夜欠添衣。那人知不知。