图/文 王琪 童戈
　　据大河报报道，河南开封市城乡一体化示范区推出“妈妈食堂”，目前全区共招募聘用了160名家长参与到全区16所公办中小学的帮厨工作中，覆盖了90%的学生，各校家长帮厨比例均达50%，其中郑开同城示范区小学高达77%。家长和学生都认为饭菜质量、口味较之前有所上升。
　　“妈妈食堂”是通过吸纳学生家长参与食堂运营，将家庭情感与校园食品安全紧密结合，有效缓解传统食堂管理中家长对食品安全的信任焦虑，这种校园餐饮管理新模式值得点赞。不过校园食堂安全主要还靠制度设计和技术手段，建立透明、可追溯、多主体参与的监督机制。当每一所学校的食堂都实现食材可追溯、过程可查看、责任可追究，不用家长“亲自下厨”也能放心，这样的校园餐才是真正的“放心餐”。