周平（茂南）
　　民以食为天，食以安为先。习近平总书记对食品安全问题高度重视，多次强调食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的大事。他指出，食品安全是民生工程、民心工程，必须坚持以人民为中心的发展思想，确保人民群众“舌尖上的安全”。习近平总书记要求各级党委和政府要严格落实食品安全责任制，加强食品安全监管，严厉打击食品安全违法行为，确保食品生产、流通、消费各环节的安全。强调要推动食品产业高质量发展，提升食品安全治理能力，构建从农田到餐桌的全过程监管体系，保障人民群众吃得放心、吃得健康。习近平总书记的这些论述为新时代食品安全工作指明了方向，体现了党中央和政府对人民生命健康的高度负责。
　　保护人民群众“舌尖上的安全”，是健康中国建设应有的题中之义，是全社会的共同期盼，是增进人民福祉的大事。保护食品安全，维护消费者合法权益是全社会的共同责任。
　　食品生产企业要恪守职业操守，诚信经营，始终对食品安全红线保持敬畏之心。顾客是上帝，食品是吃进肚子的东西，因此安全性最为重要，社会关注度高，发生食品安全事故，可能对消费者造成无法挽回的严重伤害，对食品生产企业也是损失，甚至是灭顶之灾，当年震惊全国三鹿奶粉事件就是惨痛教训。所以无论是对企业自身的健康发展，还是本着对消费者负责任的态度，都要严格遵守相关法律法规，绝对不能做违反国家食品安全管理条例的事。生产食品的安全性、科学性、严谨性，永远是企业的重中之重。
　　食品监管部门要主动作为，勇担食品安全监管的光荣使命，筑牢舌尖上安全的钢铁长城。一要加强食品安全监测。现在有些无证的不良生产商，大都选择在比较偏僻的地方开厂设点生产，监管部门受编制制约，人员相对不足，不可能面面俱到地去巡查。不妨聘请社会食品安全协管员、信息员，开通电话、网络举报方式，发动群众共同监督，强化食品安全的检查监管以及处罚力度，消除监管空白地带，从源头上防止食品安全事故的发生。二要加强专项整治。监管部门定期或不定期开展小作坊专项整治，加大巡查力度，对巡查中发现“无证照”企业及时处理，处罚力度要大，使其难以再恢复生产。对于违法厂家，设立黑名单，公之于众，不但让公众知晓、可查，而且可以禁止其将来进入食品生产领域。
　　消费者要提高食品安全意识，遇到食品安全问题，应大胆争取自己的合法权益。从某种程度上说，有的消费者贪图小便宜，致使不法食品制造商有机可乘，为不安全食品提供了生存空间。建议消费者养成从正规渠道购买食品，拒绝购买“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）食品的习惯。如果食用到问题食品，保存好样品证据，第一时间向食品监管部门举报，切勿嫌麻烦。消费者的让步是对问题厂家的纵容。
　　保护“舌尖上的安全”，维护消费者权益。让我们携手共建满意消费环境，助推消费提速，打造幸福美好生活。或许当所有的食品生产企业的老板和员工都能大胆地食用自己的每一批次的任何产品，并且他们的家人和朋友也在日常食用，那么我们的食品安全或许就会是真正的安全了。