■通讯员 李文博 张家乐
　　本报讯 近日，茂名市首届高凉年例宴（喜宴）竞赛活动（化州赛区）在化州市职业技术学校举行。本次活动以“赏非遗品年例过大年”为主题，汇聚了化州地区的优秀厨师团队，共同呈现了一场视觉与味觉的盛宴。化州市副市长吴春壮等出席活动。
　　比赛分视频推介和现场烹饪两个环节进行，各参赛团队通过5分钟的创意视频展示了他们的团队理念和菜品设计灵感，同时，各参赛队伍的代表还通过PPT展示的形式，充分展示了菜品设计理念、文化内涵及创新之处。在现场烹饪比拼环节，各参赛团队都精心准备了具有地方特色的菜品，他们运用传统的烹饪技艺，结合地方特色食材，巧妙融入了自己的创意，精心烹制出一道道色香味俱佳的菜品。
　　随后，评委们对菜品进行了现场品尝打分。他们仔细品尝每一道菜品，并根据菜单、文化内涵、食材、风味和特色、营养卫生以及宣传推广价值等多个方面进行了综合评分。评委们对参赛团队的菜品给予了高度评价，认为这些菜品不仅味道鲜美，更富有文化内涵和地方特色。
　　本次比赛共设有金奖2名、银奖3名、铜奖5名。经过激烈的角逐，海龙阁餐饮有限公司和龙湾湖食府荣获金奖，出席活动的领导为获奖团队进行了颁奖。