以特色美食点旺了城市的“烟火气”。通讯员 黄文军 摄

■记者 许巨滔
　　本报讯 化州牛杂，作为茂名地方美食的代表之一，以其独特的口感、丰富的营养和深厚的文化底蕴，深受广大市民和游客的喜爱。1月1日上午，化州牛杂城试业暨美食节开幕仪式在化州市举行，以牛杂美食为媒，引入多种业态和丰富活动，为市民和游客提供了更加多元化、高品质的消费体验。
　　活动现场，一部名为《寻味而来·遇见化州牛杂城》的宣传片精彩亮相，化州牛杂城的品牌logo也首次对外发布。在全面试业之际，化州牛杂城精心策划了一系列线上线下活动，涵盖知名演员见面会、牛集美食嘉年华、文艺晚会、非遗火壶表演及烟花秀等，旨在通过多元化的业态组合与丰富多彩的活动内容，为市民及游客提供更高品质、更多元化的消费体验。游客们不仅可以品尝到正宗的化州牛杂，尽享地道的地方风味，还能深刻领略茂名美食文化的独特魅力。
　　据悉，化州牛杂城，是茂名市委、市政府高度重视的一个“百千万工程”重点项目、“千企帮千镇、万企兴万村”行动的具体实践，由茂名市国资委联合化州市委、市政府共同打造，作为茂名市国资国企深入实施“百千万工程”支持化州市域振兴发展的一个代表性项目，也是化州“城市微改造”的先行项目。项目依托原客运站人流密集的独特区位优势，打造化州特色牛杂美食聚集地，点旺了城市的“烟火气”，在弘扬和传递化州的特色美食文化的同时，为市民游客提供沉浸式的消费体验。为将该项目塑造为地方文旅消费的新热点，茂名交投集团与茂名广播电视台充分利用资源优势，将文化、美食、商业、休闲有机融合，谋划独具地方特色的“一牛一城”主题商业模式，吸引了大批地方知名品牌签约进驻。