丘燕
　　据茂名日报近日报道，在我市食品安全宣传周活动的启动仪式上，众多食品生产经营企业代表齐聚一堂，共同签订了《食品安全暨诚信经营承诺书》。这一举动是对消费者的一份庄严承诺，是企业自身社会责任感的体现。对于食品企业而言，诚信经营绝非空洞的口号，而是贯穿于生产、加工、销售等各个环节的实际行动。它要求企业从源头把控原料质量，严格遵守食品安全标准，确保每一环节都经得起检验。通过签署承诺书，我市企业代表们向社会传递了一个明确的信号：在食品安全问题上，我们决不妥协，将以实际行动践行诚信经营的原则。
　　食品安全问题的根源往往在于企业诚信的缺失。一些企业在利益驱动下，忽视法律法规和道德底线，导致不合格甚至有害食品流入市场，严重威胁公众健康。企业作为食品生产和流通的主体，其诚信直接关系到食品安全的质量。我市通过让食品生产经营企业、食品配送公司和学校食堂代表公开承诺，强化了企业的主体责任意识。这种做法不仅是一种形式上的承诺，更是一种精神上的洗礼，让企业认识到诚信是立身之本，是长远发展的基石。
　　企业诚信对于推动食品行业健康发展具有重要意义。如果大多数企业都能够坚持诚信经营的原则，那么我市食品行业的整体形象就会得到提升，消费者对我市食品行业的信心也会相应增强。因此，希望广大企业能够积极响应政府的号召，坚守诚信原则，不断提高自身的产品质量和服务水平，为保障人民群众“舌尖上的安全”作出更大的贡献。同时，相关部门也应该加大对失信行为的打击力度，为食品企业发展创造良好的法治环境。