国以农为本，民以食为天，习近平总书记指出：“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。我们的饭碗应该主要装中国粮。”起源于中国的水稻，种植面积世界排名第二，总产量世界排名第一，单产水平高于世界平均水平，是名副其实的水稻强国。
　　中国农民丰收节将至，带你穿越千年历史，了解水稻的前世今生以及不同时段的粮食产量统计。

　　中国是世界栽培水稻起源地之一
　　在湖南道县玉蟾岩遗址，人们发现4粒稻谷壳，距今约1万年，可以证明中国是世界上最早栽培水稻的国家之一。
　　截至20世纪末，我国共发掘出180余个稻作遗址，大多分布在长江流域。
　　而统计，则伴随着人类的生活足迹，最早可追溯到上古时期的结绳记事。《周易·系辞下》曾有记述：“上古结绳而治，后世圣人易之以书契。”

　　夏商周至汉 稻的身影一直都在
　　夏商周的政治、经济重心在黄河流域，因此当时的粮食结构以旱作谷物为主。甲骨文和考古材料来看，商代的粮食作物主要有黍、栗、麦、稻、菽、麻等。
　　西周是我国奴隶制度的全盛时期，为适应国家统治与管理的需求，设立了统计组织，创建了统计报告制度，统计工作已扩展到民族、粮食、赋税等方面，产生了统计调查、统计分组、统计预测、统计平均数等思想。
　　如《周易·系辞上》有“方以类聚，物以群分”的统计分类思想，《尚书·夏书》提出了“关石和钧”的统计平均概念。
　　在战国时期就出现了最早的粮食产量的统计资料，魏国宰相李悝，深入研究农民种地的情况，把种地的收成，按年景分为孰年、饥年，每种又细分为上中下、小中大三种。
　　然后推行“平籴政策”，相当于农产品价格保护，官府根据年景的类别，决定收购或出售粮食。
　　取有馀以补不足也，防止“谷贱伤农，谷贵伤民”。

　　唐朝 建成了天下第一粮仓
　　史料显示，公元749年的唐朝，全国粮食总产为1260多石，在洛阳的含嘉仓就保存了580多石，被誉为唐代的天下第一粮仓。
　　唐代规定，每年年终，各户须把全家人的姓名、年龄及所有田产数量填报乡、里；乡、里将其汇编为册，称为乡账；然后由县、州、户部逐级汇编，最终编成全国的人口与土地资料，作为课税征夫的根据。每份手实调查表的最后都印有一段话，要求百姓报告时要保证如实填报。

　　宋朝 稻作技术成熟 生活富足
　　宋朝是中国传统稻作成熟的时期，这一时期，太湖流域的水稻单产约为2-3石，约为209-314斤/亩，而这一时期的人口达到了4亿人，文明的追求往往建立在富足的生活上，因此宋人将雅文化发挥到极致。
　　宋代婺州、漳州等地曾经丈量各地土地时，标明其面积、坐落，绘成图样，编造鱼鳞图册，是宋代土地统计的一项重要发展，但未广泛推行。

　　元明清 农业科技迎来高峰
　　湖广熟、天下足，已经成为共识，双季稻、麦稻两熟的轮作制都在这个时代被推广开来，农业科技达到高峰，粮食亩产量小农经济的高峰。
　　《明史·食货志一》：“洪武二十年，命国子生武淳等，分行州县，随粮定区。区设粮长四人，量度田亩方圆，次以字号，悉书主名及田之丈尺，编类为册，状如鱼鳞，号曰鱼鳞图册。”
　　明代，鱼鳞图册编造更为成熟，并在全国范围内推广，标志着这一时期的土地统计新发展。

　　新中国成立 后粮食监测的几次变更
　　水稻是我国的主要粮食作物，新中国成立后我国水稻单产实现了一次又一次的跨越：据中国农业统计资料，1970年我国水稻单产水平达到453斤/市亩，比1950年的281斤/亩，每亩提高了172斤。1990年我国水稻单产水平达到763斤/市亩，与1970相比，每亩多了310斤。2021年我国水稻单产水平达到948斤/市亩，与1990年相比，每亩多了185斤。
　　而粮食监测也伴随着新中国水稻单产的跨越实现调查方式方法一次又一次的发展。
　　“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，感谢你跟随小米粒的足迹，完成了这次关于粮食监测统计的前世今生之旅。期待您下次品尝大米时，能够尊重劳动，珍惜丰收。 （湖州调查）