■通讯员 何明诗 吴嘉慧
　　本报讯 为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，有效防范化解校园食品安全风险，推进“校园餐”整治行动走深走实，近日，电白区市场监管局联合区教育局组织召开 2024年秋季开学校园食品安全工作暨食品安全管理实务培训会。会议设主会场及45个分会场。区市场监管局、区教育局、区市场监管局相关负责人，各中学、中心学校、局直属学校、镇（街）中心小学分管副校长，镇（街）面上小学校长、幼儿园园长、各校食品安全总监和食品安全管理员等1200余人参加会议。
　　会议对秋季开学校园食品安全工作进行了部署，要求各学校在开学前对食堂进行全面检查，将“清理过期食品和原料，确保食堂环境整洁、配齐配全与供餐人数相匹配的清洗消毒设备设施且正常运行，配齐配全‘三防’（防鼠、防蝇、防尘）设备设施”等纳入从业人员培训、考核的必备内容以及“日管控、周排查、月调度”的重要内容；加强对食品从业人员的管理，严格落实从业人员健康管理制度，确保从业人员持有效健康证明上岗；加强对食堂、仓库等重点区域的清洁和消毒，封堵漏洞，防止有害生物进入；定期开展除虫灭鼠工作，确保校园环境整洁卫生；配齐配全餐饮具清洗消毒设施，严格按照操作规范进行清洗消毒，确保餐饮具卫生安全。