■叶进雄
　　“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。”每当中秋佳节来临，那一轮高悬天际的明月，总会勾起我儿时关于猪笼饼的无尽回忆。
　　儿时的中秋，猪笼饼就像是一颗璀璨的明珠，镶嵌在我记忆的天空中。那小巧玲珑的猪笼，用竹篾编织而成，精致而可爱，仿佛承载着岁月的温情。猪笼饼一般以十二生肖为原型，在饼家的精心制作下，个个栩如生，它们静静地躺在里面，好看极了。饼是用木薯粉做成的，加点糖和花生做馅，若是奢侈点的用米粉和成，再加一粒肥猪肉，那滋味，真是贼香。
　　记得读小学二三年级的时候，每到中秋夜，大人们会用柚子、月饼拜月，而我们一帮小屁孩则用竹丫挑着猪笼小月饼，来到生产队的晒场上比赛打闹。说是比赛打闹，其实更多的是一种童趣的释放，是小伙伴们之间的欢乐比拼。看着别人手里拿着的猪笼饼，我心中总是充满羡慕和向往。亚水家是做月饼的，那一年中秋节，他一下子拿出了3个猪笼饼，那场景让我们羡慕得不得了，仿佛那猪笼饼上散发着神奇的光芒，诱人口水欲滴。而第二年中秋节，九龙那小子竟然一下子提了10个猪笼饼在晒场上炫耀，那惊世骇俗的一幕，直接把我们的眼球都惊了出来。那时的九龙也不过九岁，只因他父母会生，连生九胎，父母便给他起名“九龙”，寓意不言而喻。也难怪那年代是鼓励多生多养的，九龙父母虽然生了九个孩子，但由于九龙他爹做人处世圆滑，偷偷地做点小生意，所以他家生活在我们村是数一数二的。
　　在那个物质并不丰富的年代，猪笼饼是我们最珍贵的美食之一。它不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托，一种童年的欢乐。我们在晒场上奔跑、嬉戏，笑声回荡在整个夜空。那猪笼饼的香气，混合着我们的童真，成为我心中永远无法磨灭的记忆。随着时光的流转，生活渐渐变得越来越好，猪笼饼也不再是那么稀罕的美食。但每当我看到那圆圆的月饼，心中总会涌起一股淡淡的惆怅，怀念起儿时那简单而快乐的时光。怀念那些一起挑着猪笼饼在晒场上打闹的小伙伴们，怀念那曾经无忧无虑的童年岁月。
　　如今，中秋的月光依旧明亮，猪笼饼的味道却已渐渐远去。但它却永远留在了我的心底，成为我生命中最珍贵的宝藏。它让我懂得，幸福并不在于拥有多少物质的财富，而在于那份纯真的情感，那份童年的欢乐。无论岁月如何变迁，那份美好的回忆，都将永远伴随着我，温暖着我的心灵。
　　是的，即使岁月流逝，每当到中秋之夜，我仰望那高悬的明月，心中默默地祈祷：愿时光能够倒流，让我再次回到儿时，回到那充满猪笼饼香气的晒场上，重温那段美好的时光。让我再次品尝那熟悉的味道，感受那纯真的欢乐，让我的心灵得到一次次深深的慰藉。