■通讯员崔银雨
　　本报讯为抓好食品安全工作，3月29日，茂南区委副书记、区长吕国记带队到茂名职业技术学院督导学校食堂食品安全包保工作，强调要层层压实责任、严把食品安全责任关。副区长阮传参参加督导。
　　吕国记一行到学校食堂现场查看师生的就餐环境，详细检查食品加工操作间、配餐间、消毒间、储藏间等环境卫生和食品采购、卫生清洁等管理情况，并听取学校相关负责人关于落实食品安全保障措施、工作人员规范管理等的工作汇报。
　　吕国记强调，各监管部门要建立健全食品安全常态化监管机制，全面推进“两个责任”落实，持续加强对学校食堂的业务指导，加大对食品企业的监督检查力度。学校要落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，做到立行立改，不断提升食品安全治理水平。要紧守食材采购、贮存、加工、消毒、留样等的每一个环节，建立完善工作台账，把好各个关口，紧盯各类食品安全隐患，实施食品安全风险管理。要做好自查自纠工作，确保及时发现食品安全潜在风险，为食品安全保驾护航，坚决守护好广大师生“舌尖上的安全”。