■通讯员魏柯明陈雷
　　本报讯 3月23日，2024年化州市“劳动创造幸福助推百千万工程”劳动技能大赛——罗非鱼切片技能竞赛总决赛在广东省环球水产食品有限公司举行。
　　本次比赛由化州市劳动竞赛委员会、化州市总工会主办，广东环球水产公司承办。参赛的15名选手是来自全市各家水产企业，经过层层选拔，最终脱颖而出的罗非鱼切片员工，决赛分3组进行。
　　化州市总工会通过广泛深入持久开展劳动和技能竞赛，激发各行各业职工创业、创新、创造热情，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气，进一步发挥和调动化州市广大职工学技术、钻研业务、岗位成才的积极性，提高职工技能和职工整体素质，凝心聚力、团结一心，更好地发挥工人阶级的主力军作用，推动化州市“百千万工程”高质量发展。
　　比赛现场，选手们各显神通，手持刀具，眼神专注，手法熟练。他们一手摁扶翻摆罗非鱼，一手握着锋利的鱼刀，迅速而精准地将2块鲜嫩完整的鱼片从鱼身上切下。他们的切片技艺不仅准确快速，而且每一片鱼片都呈现出了完美的形状和纹理，赢得了观众和评委们的一致好评。评委们从刀工、切片质量、速度等方面对选手们的表现进行严格评分。
　　经过激烈角逐，10名选手凭借其出色的技艺和稳定的发挥成功胜出。获得前10名的选手将在今年化州市庆祝“五一”国际劳动节大会上公开表扬。