■通讯员董天忠
　　本报讯近日，由化州市人力资源和社会保障局、化州市乡村振兴局、化州市林尘镇政府联合举办的“粤菜师傅”工程化州特色高凉菜烹饪培训班在林尘镇党群服务中心正式开班，以点带面，在全市范围内启动“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程培训。
　　开展“粤菜师傅”培训，是为了培养粤菜烹饪技能人才，弘扬化州特色高凉菜饮食文化，进一步打造粤菜品牌和粤菜师傅名片，促进农村劳动者技能就业、技能致富，全面提升就业创业水平，助力乡村振兴和“百千万工程”。本次培训内容包括理论知识与实操教学，实操教学采取先由主教老师示范、再由学员动手实习的教学模式，共吸引了林尘当地50多人参与。
　　在培训现场，化州市人力资源和社会保障局相关领导表示，希望学员把握机遇，掌握烹饪技能，成为粤菜师傅，通过开办农家乐、小餐馆或者学员创业店，让更多参与培训的学员实现就业。