我们的节日·精神的家园
传承中华传统文化 探索月饼生产工艺
茂名国旅组织茂名月饼制作劳动教育研学活动
■记者王霞通讯员梁嘉怡
本报讯为深挖茂名月饼文化,擦亮“中国月饼名城”招牌,弘扬中华民族优秀传统,近日,茂名国旅组织了一场别开生面的茂名月饼制作劳动教育研学活动,茂名市朝阳春苑小学五年级部分学生参加了活动。
当天上午,同学们来到了广东嘉豪轩食品文化产业园,在工作人员的带领下,参观月饼生产流程及制作工艺,了解月饼的历史和文化。参观完毕,月饼制作师傅开始向同学们讲解月饼制作步骤及技巧,同学们认真倾听并跃跃欲试。最后,在月饼师傅与茂名国旅研学指导师的指导下,同学们踊跃参与,纷纷享受了月饼制作和试吃的乐趣,现场气氛热烈高涨。
本次活动既是一次非遗传承实践活动,也是一次劳动教育研学活动。同学们纷纷表示,这样的研学活动新颖又有趣,在活动中不但能学到有关月饼的历史和文化知识,还能亲手体验月饼制作的劳动乐趣。
月饼劳动教育研学课程结束后,同学们还前往了电白疍家墟·塘霞俚街、晏镜岭进行了研学活动,领略和感悟乡村振兴的成果与变化。
据了解,为了提升组织承办中小学生研学实践活动的专业化、规范化、科学化水平,近年来,茂名国旅购置了40辆全新旅游大巴,采购了1000套无线讲解器等设备用于研学课程执行,截止到今年4月,茂名国旅已有334人取得研学指导师证书,率先实现了研学指导师全员持证上岗。
为了推动茂名市中小学生劳动教育落到实处,茂名国旅根据不同学段的学生特点,持续优化和迭代研学课程,在研学实践中嵌入劳动教育,注重研学实践与劳动教育课程的结构性、科学性、趣味性和参与性,达到提升学生劳动素养、促进学生德智体美劳全面发展的目的。