■茂名日报社全媒体记者梁郁文通讯员林立宁
　　本报讯近年来，茂名月饼行业迎来了全新的发展机遇。百年企业广东金池饼业有限公司通过自身产品、自身行动，为茂名月饼产业的高质量发展助力。
　　广东金池饼业有限公司始于1889年的吴记饼铺，距今130余年。吴记饼铺是第五代掌舵人吴志杰先生的先祖最初创立的商号，几度兴衰，经历了“合昌饼铺”“人昌饼厂”“鸿运来饼厂”的品牌变革。2011年，正式完成了“金池”的商标注册，同年正式变更为化州市金池饼业有限公司，2021年再次变更为广东金池饼业有限公司。
　　据介绍，金池饼业研发的金腿拖罗月饼，以“低糖、低脂、低热量”获得了广大消费者的关注和喜爱。其“三层夹心馅料”全凭纯手工技艺制作，层次分明、口感丰富、甜度适中、香酥软糯，是百年金池与时俱进的又一个创举，是一个具有广式大饼特别是粤西大饼代表意义的“明星产品”。2018年，金池饼业的金腿拖罗月饼荣获广东月饼名都“金牌月饼”称号和茂名市“十大名饼”称号。
　　金池饼业总经理吴志杰坦言，金池的品牌战略部署和茂名月饼产业高质量发展的推进高度吻合。但茂名月饼行业的发展离不开头部品牌、明星产品的正向影响，只有头部品牌、明星产品的积极引领，才能使茂名月饼行业得到实质性的蓬勃发展。
　　为茂名月饼产业建设添砖加瓦，金池饼业抓住每一个对外宣传的机会。2017年,金池月饼分别荣获“中国优质月饼称号”和荣选“中国绿色健康食品”；同年，金池饼业成功入选中央电视台老故事频道《匠心》栏目，该纪录片重点讲述了百年金池、五代传承的匠心故事，并在全国多家省市级电视台及各大网络平台联合展播。除此之外，金池饼业积极参与各种展会，以自身实际行动，对外界宣传茂名月饼，为茂名月饼市场添薪赋能！