图/文 刘志永 童戈
　　广东东莞厚街镇七姐妹山上，存在一处注水牛窝点。牛贩子为牟取暴利，每天拉牛到此处进行注水。经估算，每头牛注水量近50升，可增重近百斤，
　　多卖数千元。目前涉事活牛供应商李某等5人现已被控制，暂停东莞市食品有限公司南城分公司活牛屠宰业务，并开展一次拉网式、地毯式食品安全隐患排查和专项整治行动。（新闻来源：南方+）
　　不良商家为了追求经济利益，给活牛注水再进行屠宰销售，手段可谓残忍，道德良知更是没有底线，必须严肃查处，以儆效尤。食品安全无小事，杜绝“注水牛肉”顽疾，离不开强有力的监管和打击，建立完善的监管体系，填补前端各环节监管漏洞。如加强市场牛肉检测，一旦发现问题可以顺藤摸瓜进行倒查。同时鼓励群众和知情人士举报，一经查实迅速处理，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”。