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■文/图茂名日报社全媒体记者
　　黎金梅李陶然
　　本报讯 中国月饼名城·2023茂名月饼全国订货节展销活动于9月3日在市区文化广场正式开展，连续5天，活动至9月7日晚结束。展销现场，35家优质茂名月饼企业齐齐亮相，展出茂名各种特色月饼。在展销现场市民可以免费品尝不同风味的茂名月饼，欣赏精彩纷呈的节目。
　　记者在展销现场看到，各大月饼企业纷纷在展位上展示出了爆款月饼和各样新品，琳琅满目的月饼摆满了展位，各式月饼都可免费尝鲜，吸引不少市民驻足试吃，议价订购。另外，“十万电商卖茂名月饼”在展销现场也火热进行中，不想出门的市民线上也能购买月饼。（如右图）
　　此外,展销现场也举办精彩的文艺晚会，连续5晚为市民带来精彩纷呈的月饼文化视听盛宴。昨晚的知名乐队、知名歌手、冼夫人文化宣传大使获奖者等带来了精彩表演，给现场市民带来了震撼的视觉冲击。还有月饼文化有奖问答环节，轻松赢好礼，让不少市民满载而归。
　　在茂名众多的饼企中，都有其独特的月饼制作工艺。“田艾的温润，融入伍仁金腿的甘鲜，浑然自成，使饼皮弹牙不粘齿，回味无穷。”在万谷艾月饼展位，广东万谷艾食品有限公司董事长、万谷艾田艾月饼创始人曾子恩介绍着田艾月饼制作的特别之处。据了解，田艾月饼在制作过程中，只取艾叶和嫩枝部分，将其煮沸褪去涩水后捞起压干，取少量花生油与红糖一起煮至融化，至田艾吸收所有糖浆后再将其与糯米粉揉搓均匀融合在一起，制作成田艾饼皮。并采用传统技艺与现代化生产相结合的食品制作方式，增添传统月饼风味，深受市民的喜爱。杨女士在经过一轮试吃后，当场购买了一盒田艾月饼。她告诉记者：“买回去给家人们尝尝，这个田艾月饼不是很甜，我比较喜欢吃，在这里可以品尝到很多口味的月饼，方便我们选购自己喜欢的，很便民”
　　本次活动由市商务局、市委统战部、市工商联主办，市委宣传部、市工业和信息化局、市市场监督管理局、市供销社、茂名日报社协办，市食品行业协会、市月饼行业协会等承办，茂名网执行。