化州中垌一养殖场，工人在清洁猪场。

高州果园鸡养殖是不少散户农民的主要收入来源。

高州市分界镇广东梦宝羊生态农业。

■图/文记者邹慧
　　通讯员柯智颖
　　本报讯今年以来，茂名市抓好畜牧业各项生产工作，畜禽产能保持充裕。生猪存栏稳中有增，出栏转跌回升，产能充分释放；家禽存栏规模有所提高，出栏同比增长。
　　主要畜禽生产总体情况及其特点
　　据国家统计局茂名调查队畜牧业统计调查，一季度，茂名生猪出栏160.87万头，同比增长3.3％；猪肉产量12.56万吨，同比增长3.8%。一季度末，全市生猪存栏292.94万头，同比增长1.0%，其中能繁母猪存栏31.90万头，同比增长9.3%。一季度，家禽出栏6211.82万只，同比增长0.8％；一季度末，全市家禽存栏5859.37万只，同比增长1.4％。一季度，全市猪牛羊禽肉总产量20.46万吨，同比增长3.3%。
　　生猪生产情况及其特点
　　生猪存栏稳中有增，产能保持充裕。一季度末，茂名生猪存栏292.94万头，较上年同期增加3.02万头，同比增长1.0%。其中能繁母猪存栏31.90万头，同比增长9.3%。
　　生猪存栏同比增长，产能保持充裕。一是2022年下半年投入生产的大型生猪养殖企业投产比例不断加大，2023年一季度生产情况良好，拉动全市生猪存栏增长。如2022年8月在电白区投产的茂名市美神养殖有限责任公司，一季度繁殖仔猪超过2万头，一季度末存栏2.4万余头，达到满栏生产状态，预计下半年继续扩大养殖规模。二是随着2月国家启动猪肉储备收储工作，养殖户信心得到增强，积极补栏，购进仔猪，增加产能，生猪存栏得到补充。如茂名市电白区岭门武玉养殖基地一季度购进仔猪4200头进行育肥。三是2022年下半年生猪价格效益良好时复养的养殖场，所购进的能繁母猪在2023年一季度开始陆续产仔，拉动茂名生猪存栏上升。
　　今年以来，茂名市能繁母猪保有量稳中有增，主要原因：一是大型生猪养殖场进一步扩大产能，继续提高能繁母猪存栏量。如高州市海源农业有限公司于2022年底投入生产，2023年一季度不断加大生猪产业投资，进一步增加能繁母猪数量，一季度末能繁母猪存栏达1万头。二是随着养殖户生产积极性提高，养殖场不断引进优良品种能繁母猪，提高能繁母猪保有量。
　　生猪出栏转跌回升，产能充分释放。一季度，茂名生猪出栏160.87万头，比上年同期增加5.19万头，同比增长3.3%，出栏量转跌回升，产能充分释放，主要原因：一是新冠疫情防控政策优化，一季度春节假期、餐饮业、宴请活动等猪肉消费需求增长。二是随着2月24日2023年第一批中央储备猪肉收储工作的开展，生猪价格略有回升，养殖户加快出栏节奏，集中出栏。三是2022年底以及2023年初压栏的生猪一季度迎来集中出栏。2022年12月至2023年2月，生猪价格持续下跌，许多养殖户压栏惜售，2月为春季消费旺季，3月份迎来生猪淡季，养殖户压栏的生猪加快抛售。如化州市百佳农牧的张老板表示，2023年春节前后，不愿亏本出售生猪而进行压栏，观望一段时间后价格没有明显好转，不得不出栏，3月的这批生猪平均头重已超200公斤，出售价格为14至16元/公斤，接近成本价。
　　生猪市场供给充足，出栏价格大幅下跌。一季度，茂名生猪出栏平均价格为15.7元/公斤，比2022年四季度的出栏均价25元/公斤下降37.2%，1—3月茂名市4个生猪大县生猪平均价格分别为16.9、14.6和15.6元/公斤，生猪价格在成本线上下徘徊。一方面，2022年四季度压栏惜售和二次育肥的生猪到2023年一季度集中出栏，肥猪集中投入市场造成供给量增加较大。一季度为逢元旦、春节等传统节日，同时疫情防控政策调整后，餐饮、宴请等活动增加，猪肉需求量大，生猪供给增加。因此，一季度生猪市场供给增长较快，生猪出栏价格回跌，养殖效益降低。茂名市电白区翔泰畜牧有限公司的林老板表示，生猪养殖成本价格要16—18元/公斤，而最近一批出栏的生猪价格约为14元/公斤，已是亏本价。由此，养殖户要把控好生产成本和繁殖数量降低损失。除此之外，近年来，我市一直对上规模猪场给予多项鼓励养猪的政策措施，以及鼓励中小型养殖场、散养户生猪稳产保供。
　　家禽生产情况及其变化特点
　　禽肉市场需求平稳，存栏规模稳中略增。一季度末，茂名市家禽存栏5859.37万只，同比增长1.4%，主要原因在于，一是随着全国疫情防控优化措施的实施，一季度恰逢春节和茂名年例等节庆活动的开展，消费升温，禽肉市场需求上升，养殖信心得到加强，家禽存栏同比2022年有所增加。二是“公司+农户”模式不断发展，带动家禽存栏增长。例如高州市的成凯农业有限公司，2023年以来带动农户养殖数量增加，为全市家禽存栏增长贡献力量。三是养殖场年初继续购进优质鸡苗补充生产。倪国清养殖场老板表示，目前鸡苗价格变动不明显，场内最近继续购进平均4.3元/只的优质鸡苗，比平均2元/只的普通鸡苗养殖效益更理想，销量更高。
　　家禽出栏保持稳定，价格有所回落。一季度，出栏家禽6211.82万只，同比增长0.8%，环比增长7.2%。主要原因在于：一是疫情防控政策调整后，各地节庆活动的开展带动禽肉市场需求上升，养殖户加快出栏节奏，促使生产资金回笼。二是蛋鸡养殖企业年初优化生产结构，大量淘汰品质不优、生产低下的蛋鸡，导致全市家禽出栏量增长。例如广东杨氏农业有限公司2023年第一季度大量淘汰品质不优的蛋鸡，出栏达到24万只，是2022年同期出栏的4.8倍。
　　监测数据显示：2022年一季度茂名家禽平均出栏价格为22.5元/公斤，同比增长24.3%，环比下降8.5%，价格环比有所回落。2023年一季度随着生猪价格不断下跌，家禽的替代品属性被削弱，出栏价格跟着走跌，基本降至成本价格线，养殖效益不够理想。如倪国清养殖场的老板表示，最近一批肉鸡出栏价格为24元/公斤，而养殖成本仍较高，成本价格要26元/公斤，平均每卖出一只鸡要亏6元，“养殖＋种植”互补的经营模式，成为不少老板把控成本关键词。鸡肉价格降了，这对消费者菜篮子消费无疑利好。