■记者文华春通讯员陈杨官董天忠
　　本报讯连日来，化州市组织市场监督管理局、教育局等职能部门对该市7个高考考点和相关供餐食堂开展高考考点食堂食品安全风险隐患大排查，切实做好考试期间食品安全工作，全力保障广大师生饮食安全。
　　检查中，检查人员对考点学校食堂、学校周边餐饮服务单位等重点场所开展全覆盖排查，深入查找存在的薄弱环节和风险隐患，对学校食堂的“日管控、周排查、月调度”工作机制落实、食品安全管理制度落实、食品安全总监及食品安全员配备、从业人员健康管理、食品安全信息公示、生产经营场所清洁消毒、设施设备配置、食品及原料的采购索证、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点情况逐项进行检查。同时，检查人员针对食品采购、贮存、加工、分餐过程中容易造成食物中毒的关键环节进行现场指导，认真排查各类食品安全风险点，对检查中发现的问题和隐患，现场提出整改意见，切实防范化解食品安全风险。
　　据介绍，为确保高考期间师生饮食安全，该市市场监管局建立了“考前先行介入、考中全程守护、考后总结提升”的全链条工作机制，压实各方责任，督促学校和食品经营者全面落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，重点加强环节控制和管理；各属地市场监管部门前期将对本辖区各考点进行全覆盖风险隐患排查整治，考试期间抽调精干力量驻点监督，全力保障；进一步健全应急处置工作机制，完善食品安全事故应急预案，提高快速反应和应急处置突发事件的能力，确保高考期间食品安全无虞。