邹玉芳（茂南）
　　第二届高凉美食文化节近日在茂名籺村开启，现场展柜一道菜——富硒鸡吸引了笔者的眼球。这是茂名一家养殖公司与广东省农业科学院动物科学研究所、广东轻工职业技术学院等科研单位合作开展富硒鸡养殖攻关的成果。该公司还与科研单位签订富硒农业技术服务协议，投入科研费用200万元，在茂南区公馆镇、金塘镇罗非鱼养殖基地，率先开展50亩水面、高位池30个的富硒脆罗非和富硒红罗非研究试验并取得初步成果；同时还有富硒青瓜等富硒蔬菜种植，部分蔬菜富硒检测已经通过，完全达到国家食品质量标准。这真是个让人振奋的消息。
　　随着社会进步和经济发展，人们对食物的营养和质量要求，已不再停留在吃好阶段，更希望食品能营养化、健康化、功能化。硒是人体所需的微量元素，而有些人体内缺乏硒元素，于是希冀通过富硒农产品来满足人体所需微量元素，但硒元素不是随便可得，于是物以“硒”为贵。近年来，很多地方大力发展富硒农业，比如富硒稻米、富硒水果、富硒蔬菜、富硒茶叶、富硒禽蛋等等。尽管富硒农产品比普通食品价钱高许多，但销量仍然特别好，焕发现代农业新“硒”望。
　　富硒农产品好，但如何保证农产品硒含量指标达标，这需要有关部门完善种养规程及相关检测方法标准制订，同时还要加强富硒农产品认证以及相关风险评估、关键技术研究，不断健全富硒农业标准体系，为富硒农业健康发展提供标准支撑，从而推动富硒农业高质量发展和农民持续增收。