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　　2月5日晚，为期2天的2023茂名年例嘉年华暨高凉预制菜展销集市圆满落下帷幕。据统计，本次活动共吸引近20家企业参展，展示销售预制菜及“五棵树一条鱼”相关农产品，吸引众多市民、游客前往“打卡”，成功呈现了一场“趁墟看年例，欢乐闹元宵”的喜庆盛宴，展现了我市热腾腾“烟火气”，进一步擦亮了茂名年例文化名片和高凉预制菜“茂字号”品牌。
　　本次活动由茂名市商务局、茂名市农业农村局、茂名市发展集团有限公司主办，茂名日报社承办，利用年例期推广茂名预制菜，打造“年例预制菜”，展示“山海入味，不时不食”的高凉美食文化。
　　展品丰富：超100种特色产品展出刺激市民味蕾
　　本次活动来自我市各区（县级市）近20家不同品类的预制菜企业参展，超100种优质特色产品同台展出，涵盖肉类、米面食品、水果制品、海鲜制品、酒、花生油等。
　　佛跳墙、隔水蒸鸡、清汤牛杂、五香扣肉、东坡肉、脆肉罗非鱼、酸菜鱼、腌罗非鱼、外婆红烧肉、梅菜红烧肉、姜醋猪脚、柠檬鸭……在各展位上，一道道香味扑鼻的茂名特色预制菜吸引了众多群众上前品尝和询价。“这个活动真是不错，有得食，又有得看。”在展位前试吃的市民开心地说。
　　在海鲜预制菜展位前，试吃和询价的市民“扎堆”。参展商黄先生告诉记者，他们公司参加过几次市里组织的展销会，每次参展完后线上销售额都有所上升，同时也提升了公司的知名度。他们公司在电白主要是做海鲜预制菜，已经研究上市了44种。预制菜非常方便，加热30分钟就可以食用，非常适合当下的生活节奏。在说话期间，黄先生又卖出去了6包佛跳墙。
　　除此之外，还有各色各样与“五棵树一条鱼”相关的农产品，如：荔枝酒、橄榄酒、元春酒、米粉、米线、淮山片、苦瓜干、挂面、干货礼盒、腊肠、腊肉、蛋黄酥、花生油、茶籽油……“我买了隔水蒸鸡和包子，觉得味道非常不错，拿回去给家里人尝一下。”从电白过来的李先生笑着说，他看到朋友圈发的集市信息，带着小孩就来“凑热闹”了。
　　形式新颖：预制菜年例席免费吃吃年例的快乐又回来了
　　开幕当天，现场锣鼓喧天，四头狮带着元宵节祝福开启了醒狮献瑞表演，让人大呼过瘾。话说，“每逢喜庆必有醒狮”，锣鼓一响、黄金万两，狮跃龙腾生紫气，风调雨顺兆丰年。每年锣鼓响声起，就是属于茂名人吃年例的快乐时间。
　　活动期间，主办方为了让市民充分体验到吃年例的快乐，在长街中间置办了6桌“预制菜年例席”，由化州市顶上佳高端食品有限公司和广东友联新农业发展有限公司提供，都是耳熟能详的年例菜品，有团圆家宴合家欢、化州水蒸鸡、五香扣肉、柠檬鸭、酸菜鱼……邀请现场市民代表、小朋友等一起共享“一桌菜”，一起感受吃年例的快乐。
　　“已经两三年没有吃过年例了，没想到今年在家门口吃上了，这种形式我还是第一次见，能与大家围在一起吃年例也是一种幸福。”梁小姐说年例是我们茂名的一种特色文化，希望以后可以传承发扬下去。
　　年例，即“溯古例今、年年有例”，是茂名最隆重的民俗活动，在2012年被列为广东省非物质文化遗产，列入“茂名十大文化名片”。
　　市民点赞：300米潮玩长街让人流连忘返
　　记者在现场看到，300米的江东中路酒吧街北段挂起了长长的红灯笼，节日气氛十分浓厚。除了预制菜及农产品展销、预制菜年例宴外，潮流创意集市上，糖葫芦、酸芒果、鱼蛋、寿司、热奶宝……总有一份美味小吃戳中你的心。当然，闹元宵小游戏也不可少，猜灯谜赢礼品、卖灯笼、糖画等等，获得众多小朋友的青睐。夜幕降临时，茂名的“夜经济”也热起来，网红乐队及歌手的现场驻唱，把整个活动推向了高潮。在这里无论是老人还是小孩总能找到自己喜欢的美食和节目。市民纷纷表示，真是从早到晚精彩不断，吃喝不停，都走了几圈了还是不愿意离去。
　　除此之外，元宵节当天广东海龙阁饼业有限公司推出“甜蜜过元宵”汤圆大派送活动，受到群众喜欢，前来吃汤圆的市民络绎不绝，大家一同共享元宵节的喜庆、甜蜜。
　　“这个活动非常有意义，是弘扬我们茂名年例文化，推广我们预制菜的好途径，希望每年都可以举办。”家住在附近的姚先生告诉记者，前两天在报纸上看到举办活动的信息，当天一启动就过来了，觉得现场很热闹，配着锣鼓声，到每个店铺试吃，让他感受到了年例时候的喜庆与热闹。

文/茂名日报社全媒体记者李仁娟
图/茂名日报社全媒体记者黄信涛岑稳