■记者梁雪玲通讯员兰小青
　　本报讯 汤汁鲜美的金汤酸菜鱼、外焦里嫩的霸王烤鱼、一夜埕金鲳鱼……随着现代人生活节奏加快，方便快捷、口味佳且种类多的预制菜逐渐成为人们饭桌上的“新宠”，预制菜产业发展势头迅猛。
　　走进茂名市恒兴水产科技有限公司车间，一条条鲜活的罗非鱼从池塘摇身一变，“蹿红”海内外餐桌，加速领跑水产行业发展“新赛道”。
　　“作为一家具有30多年的资深加工出口水产品企业，我们公司不断探索水产食品特色化、品牌化，为广大消费者提供从塘头到餐桌安全、营养、美味的水产食品。”茂名市恒兴水产科技有限公司总经理华海燕说，“在海关专家指导和支持下，公司根据国际市场需求，研发新预制菜品，现公司已有10多种预制菜品种，产品销往中国香港、东南亚、北美等市场，今年还研发新产品‘霸王烤鱼’，一推出迅速成为热销产品。”
　　据了解，随着疫情防控进入新阶段，餐饮市场逐步复苏，预制菜的销量也持续向好。为助推预制菜扩大出口，茂名海关督促预制菜加工企业完善HACCP食品安全管理体系，加强对原料生产、运输等环节安全生产质量控制，提升产品质量自检自控能力和质量水平，同时推进“智慧海关”建设，引导预制菜企业采用提前申报、线上预审、预约抽样、优先检测等便利措施，提升通关效能，实施“5+2”预约查检。此外还开展“一人一企”专人对接服务，实现随报随检，快速出证，全力保障预制菜出口快速通关。据统计，2022年，茂名海关共监管出口金汤酸菜鱼、一夜埕金鲳鱼、面包虾、海鲜滑丸等10余种预制菜约1000吨，货值约4541.3万元。
　　“水产预制菜行业目前正处于快速发展期，我们全力支持辖区企业抢占预制菜发展先机扩大出口。”茂名海关查检部门负责人丁臻表示。
　　下一步，茂名海关将深入学习贯彻党的二十大精神，持续强化监管优化服务，加强食品安全卫生控制，帮助企业提升国际市场竞争力，推动预制菜产业成为茂名外贸经济新的增长点，将预制菜打造成为真正的“新鲜菜”“特色菜”“放心菜”。