■记者张伍通讯员邓海宁陈万琼
　　本报讯 三年疫情终于过去，新年刚过，化州地区年例强势回归。化州市杨梅镇官地村厨师黄叔在年前早就都被预约，在今年年例期上门帮村民炒菜，这个春节，黄叔收入预计达到万元。
　　“2022年，通过‘粤菜师傅’工程培训后，我终于找到一份满意的工作，今年春节假期也能利用自己的一技之长为自己的家庭增加一份收入，让孩子们的学费有了着落，真的很感谢我们党这个好决策！”记者在与黄叔交谈时，他情不自禁地分享着自己的喜悦。
　　近年来，化州市人力资源和社会保障局坚持党建引领乡村振兴，大力实施人才强市战略，持续擦亮“粤菜师傅”的招牌，以培训“粤菜师傅”优秀专业技能人才为目标，有效地促使城乡劳动力实现就业致富，全方位提升化州老区群众获得感、幸福感和安全感。自2019年开展“粤菜师傅”工程以来，共培训粤菜师傅6000多人次，带动就业约3000多人。
　　随着餐饮行业逐渐升温，加上消费需求的增长与多样化，餐饮业市场前景十分广阔，非常需要能够烹饪出好餐饮的从业人员，“粤菜师傅”工程为化州餐饮从业人员带来了实实在在的红利。