本报综合消息 近日，抖音店铺趣店凭借一场“1分钱开售酸菜鱼”的直播涨粉400万，在本已热火朝天的预制菜市场火出了圈。连续创业者罗敏追逐风口十几次之后，将目光投向预制菜赛道。
　　近两年来，预制菜成为餐饮企业和食品公司争相追逐的热门地带，产品丰富性进一步提升。有机构统计，2021年，中国预制菜产业市场规模已达3459亿元。在业内人士看来，预制菜风口已经来临，但“跑马圈地”的营销套路并不能形成市场认可度。预制菜行业要规模化发展，还有赖于行业标准和产业规范的完善。