黄小平摄

岑稳摄

岑稳摄

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　　中国荔枝看广东，广东荔枝看茂名。全球每5颗荔枝就有1颗产自茂名，茂名种植荔枝历史悠久，是世界最大的荔枝生产基地。近年来，茂名在保留荔枝老品种的同时，不断推出新品种，以拓展国内外水果市场。据茂名市林业局的调查数据，茂名全市千年以上荔枝树超过350株，五百年以上的超过1000株，百年以上的达19400株。古荔枝树年年开花、岁岁结果，为茂名留下了白糖罂、妃子笑等优质荔枝品种。近年来，在茂名市荔枝优势产区产业园的推动下，全市共有25万亩荔枝生产基地进行了品种改良和引种，桂味、糯米糍、冰荔、进奉等优良品种得以在茂名落地生根，优质优价品种率由45%提高至60%。
　　茂名荔枝具有果色鲜艳、肉多核小、肉质香甜爽脆的独特滋味。这归功于茂名特殊的环境气候，在这里，3月下旬至6月下旬均有不同品种的荔枝收获，比其他产区上市时间早，持续时间长，因而更具市场竞争力。一起来看看茂名最具人气的荔枝品种吧。

三月红
　　三月红的产地在茂名各地零星分布，高州石龙居多。它的特点是果心形或歪心形，果大；果皮鲜红，肉厚而脆，果肉蜡白色，质粗韧，果汁多，味甜带酸，果核大。三月红是荔枝中成熟较早的品种之一，因该品种在农历三月下旬成熟上市，故名三月红。其品质风味较好，但肉质稍粗，味带微酸，适于鲜食。近年选出的新品系“细核三月红”品质较好，但丰产性不如大核三月红。在正常环境条件下，在荔枝生产布局中，对于延长供应期，有重要作用，适宜繁殖发展。

白糖罂
　　白糖罂又名蜂糖罂、中华红。白糖罂荔枝有一千三百年以上的栽培历史，主要产区在茂名市的高州、电白等地，是茂名市大面积推广种植的品种之一。另外，该品种又引种到广东省广州、海南等地。其品种在5月中下旬成熟上市，属于早熟的优质品种。果穗成球，单果重21克至34克，果歪形或短歪心形，果顶浑圆，果肩一边平一边斜，果皮薄，鲜红色，龟裂片部分平滑，果肉白腊色，肉质爽脆清甜，汁多，肉厚核小，品质上等。白糖罂是荔枝的上等优品，可以和桂味、挂绿等品种媲美。

黑叶
　　黑叶又名乌叶，属于南亚热带沿海一带广泛种植的地方品种。在茂名市普遍栽培，为大面积推广种植的品种之一。其品种叶色浓绿近黑，故称黑叶。在6月上旬成熟上市，较丰产稳产。果椭圆，刺多，核大小不等，花穗长而大，花枝疏散，果中等大，单果重16.1克至23.0克，卵圆形或歪心形，果顶浑圆或钝，果肩平或微耸，果梗较大。果皮暗红色，薄而韧。果肉乳白色，肉质软滑多汁，甜香可口。可鲜食、干制和制罐头。

桂味
　　桂味荔枝因有桂花味得名，又名桂枝、带绿。桂味荔枝植株高大，500年生树高16米，冠幅13米，主干周径2.3米，是荔枝优质的中熟品种，也是重要的出口商品水果。桂味为广东省栽培分布较广的优良品种之一，高州、增城、东莞、新会等地种植较多。果近圆形，中等大，单果重20.2克至22.0克，果顶浑圆，果肩平，果梗细。果皮鲜红，果肩有墨绿色斑，果肉乳白色，肉厚质实，清甜多汁，有桂花香味，多为小核，品质风味极优，6月下旬成熟，是优良的鲜食品种。

“香蜜早”
　　“香蜜早”荔枝是茂名市电白区的特早熟品种，为基于三月红改良的品种，目前只有少量种植，其果头偏大，口感偏甜。“香蜜早”成熟期为3月下旬至5月上旬，丰产性好、成花易、肉质脆嫩、甜酸适口，比传统早熟品种“三月红”荔枝要提前10多天上市。

白腊
　　白腊又名白腊子荔枝，是优质的中早熟品种，栽培历史有200～300年。主产于高州、电白以及湛江等地，广西、海南等省份也有分布。该品种一般植后三年挂果，较丰产，5月下旬成熟上市。白腊形状近心形或卵圆形，果顶钝，果肩平而一边斜，果皮鲜红色，薄而软，龟裂片突起，裂纹明暗显，果肉白腊色，肉质清甜，汁多，肉厚核小，有特殊香味，是茂名市大面积推广种植的品种之一，在第二届农业博览会上荣获银牌。

妃子笑
　　妃子笑又名落塘蒲、玉荷包，在茂名地区栽培历史悠久，主要分布在广东、广西等地区，该品种是中早熟优质品种之一。妃子笑具有粗生、易长、耐肥、喜水、枝粗叶大的特点。其花枝细小，果大，单果重28.0克至31.1克，近圆形或倒卵形，果形整齐美观，果顶浑圆或钝，果肩一边高，一边平阔，果梗粗直。果皮薄，色淡红，果肉厚，白腊色，清甜多汁，核小，于5月下旬成熟上市。果实在未转红前已经味甜可食，全红过熟品质下降。

糯米糍
　　糯米糍荔枝果呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，皮棘感不明显，肉乳白半透明，肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果，曾获中国十大优质荔枝品种称号。在6月下旬成熟，为广东省最著名晚熟品种。在广东的中山、广州、从化、增城、东莞、信宜、高州、顺德、江门等地都有大量种植。

鸡嘴荔
　　鸡嘴荔荔枝原产于广西合浦，2003年，茂名市、高州市两级老促会引进鸡嘴荔，嫁接到黑叶等荔枝品种上，改良后的荔枝果实品质更加上乘。鸡嘴荔枝果实大，肉厚爽口，核小如珠，剥皮后干爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口，因其核小似鸡嘴，故而得名。该品种品质优，较丰产，适应性强，在6月下旬成熟上市。经过改良后品质更加上乘，果大、迟熟、耐储、味甜等品性赢得了一致好评。鸡嘴荔制成的荔枝干果，具有风味独特、肉质厚重、卖相美观的特点，被誉为荔枝干果的“极品”。

“科技一号”
　　“科技一号”是近年茂名地区新推的早熟荔枝品种，也是目前茂名最早上市的荔枝品种之一。目前在电白区旦场镇平湖村委会和松山村委会均有种植。“科技一号”比较高产，不用疏花，好管理，果熟不酸，无涩味，味道鲜甜。

文/茂名日报社全媒体记者陈莉