春芽
　　人生于大自然之中，首先要与大自然的力量相互融合，这种融合程度越高则越健康，也就是所谓的“天人合一”。而春季属木，春分节气就是木气上升的顶点，也是一年中木气最强的时候，木为绿色，因此绿色的新芽就是这个节气大自然力量的结晶。
　　比如香椿芽、新鲜的韭菜、菠菜、荠菜等绿色植物，也就是说这个季节大自然中所能食用的绿色植物，都是这个节气最好的食物。春季木旺，木对应肝，木为绿色，所以春季吃绿色就是顺应季节的变化。
　　茄子
　　“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生，此春气之应。”
　　所谓“发陈”也就是将旧的东西排出去，而茄子不仅可以起到发散的作用，而且能降低“体液”的粘稠度，也就是降低体液流动的压力，起到软化的作用。所以春分节气吃茄子好处多多。
　　吃枣
　　由于春季木旺，木旺必然导致土弱，而酸味入肝，因此春季要少酸而增甘，是为了弥补被木压制的土，也就是脾胃。《本草纲目》中说：“大枣气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，少津液，身中不足，大惊四肢重，和百乐，人服轻易延年。”俗话说：“一日吃三枣，终生不显老。”春分是一年中木气最强的时候，因此要吃枣。