巡检司百年走沙琅


  

■廖君
  北宋末年,中原动荡,一批客家先民南迁而来。
  他们几经辗转,来到粤西鹅凰嶂山脉下。拖男带女,筚路蓝缕,在三桥河畔安顿下来。他们在江边沙地高处形成集市,取“沙滩河琅”之意,成名“沙琅”。公元1526年,明朝嘉靖五年在那里设立狮子堡,粤西山区不产狮子,估计借用狮子雄武的名声来震慑一方吧。1731年雍正九年,清朝设立沙琅巡检司,至今两百九十余年。
  沙琅巡检司,一个响彻粤西的名字,三桥河因巡检司而更名“沙琅江”。据考证,巡检司遗址在电白二中校园内。沙琅,原指电白县的非沿海及非县城周边的地区,沙琅江流经之处大都是沙琅巡检司辖区。沙琅巡检司管理18堡、8闸、2屯,接近一半电白县域,可见当年影响之广阔。
  近三百年后,当年沙琅巡检司的中心城镇已成为全国特色小镇、广东省中心镇,辐射电白区北部。相隔十八年,我重新走进这座粤西重镇。
  我们一行走进沙琅城区的金龟阁,冬月的山区有点寒冷了。这里地处牛岭,居城区最高处,一览沙琅城镇全貌。沙琅东与望夫镇、罗坑镇交界,北接那霍镇,西连黄岭镇、霞洞镇,南邻观珠镇,自古有“上佛山,下梅菉,小沙琅”的说法。金龟阁是沙琅新城公园一条新的景观轴线,与西面的琅宁塔、东面的太平古寺三点一线,相映成辉。登阁望远,只见群山环抱,沙琅江潺潺,有山川合抱之势,七镇风光尽收眼底。作为茂名市边远乡镇,其建设不亚于县城的规模。
  这是粤西客家方言的片区,“涯话”成为电白北部主要方言。沙琅有“粤西客家之乡”的美誉,拥有丰富的客家历史文化。相传他们祖先从中原迁到福建,由福建迁到广东南雄珠玑巷,然后入电白山区。电白客家人发展到今,至少有八十多万,许多客家习俗随着落户电白,与汉族风情融为一体。传统习俗有腊月二十三“祭灶君”,正穷节吃艾籺,农历七月十四“水鬼节”等。当地传统的客家文化活动有“三月三文化节”“九月九敬老节”等。在金龟阁下面的新城公园,每年农历三月初三是最热闹的时候,盛大的人文活动,精彩纷呈。这里有诗情画意的山歌对唱,“靓妹湖心浆画船,俏哥岸上意缠绵。三生石注前生定,千里姻缘一线牵。”歌声在公园回荡,吆喝声不绝于耳。四周游人如鲫,伞影重重。每年的这一天,沙琅城区万人空巷,来客云集。惊艳鲜活的飘色巡游,生龙活虎的武术表演,硕果累累的花车巡游,古风潇洒的汉服巡礼,端庄秀丽的外嫁女旗袍秀……
  走进月朗口村,去邂逅粤西最大的客家围屋。这里距离沙琅城区约七公里,四周草木葱茏,水塘丰盈。毗邻沙琅江、三茂铁路。朗山庄,又称月朗古屋。始建于1805年清嘉庆十年,已历两百余年。村落由吴姓始祖吴月川率领族人所建,历时十年建成。朗山庄占地十余亩,房屋八十多间。背山面水,错落有致,规模宏大,为“三踏、六笔塔、九拖廊”结构。“光天化日,甘雨和风”,一副朴素的门联,昭示着围屋的古远。走进堂屋,深远的厅堂正迎庆闹,旺着柴火,三只铁煲沸腾着大块猪肉,还有米饭蒸香。原来吴姓族人在聚餐。顺着炊烟,屋檐下牌匾依稀可见,“一乡善仕”“善庆堂”。朗山庄围屋与梅州半圆形客家围龙屋有异同,近似围龙屋,屋前有半月形池塘,采用中原汉族先进的抬梁式与穿斗式相结合的技艺,也体现中轴对称,主次有序,以厅堂为中心组织院落。朗山庄门前,保存着一对清代旗杆石。我们向西边寻访,可惜部分屋宇或倾斜或倒塌了。朗山庄申报文物保护迫在眉睫,修复工作亟待解决。
  “火曳荣,曳到黄竹垌,织筲箕,捞黄米。探阿姨,阿姨莫在垮。”走出村口,我们仿佛听到一首古老的客家歌谣。回望古旧的朗山庄,相信这座客家古建筑群,在文化自信的今天会迎来发展与保护,重现昔日风采。
  在沙琅圩,我们忘不了一种美食:沙琅豉油。在电白生活时,我们经常吃这种特产豉油。粤菜白切鸡、本地捞河粉,注入这种灵魂酱料,色泽鲜艳,黝黑透亮,黏稠适中,甜香顺溜,往往令食客大呼叫绝。当年在沿海县城,沙琅豉油曾经一瓶难求。
  在沙琅城区,我们钻进了一家沙琅豉油生产企业。热情的客家汉子领我们进入了作坊式工场,这是难得一见的作业。我们全副封闭防疫,进入古老而现代化的作坊。相传沙琅豉油宋元时期开始生产,盛于清朝道光年间。当时茂名分界制作豉油师傅李某迁往沙琅,用当地优质黑豆,与沙琅圩“四方井”泉水调制,配上食盐、老陈皮、八角、沙姜等秘制香料,经过制曲和发酵而成。所产豉油香气浓郁,口感鲜美,胶黏度大,保鲜期长,畅销粤西地区,成为电白名优产品。在恒温保湿的作坊内,只见一层层竹簸箕的霉豆长满黏丝,青幽幽一片。原本光滑的黑豆,在毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用下,努力分解大豆蛋白质,昏暗的工场中多种生物分子正在奋力博弈。古朴的工序,往往创造出人间美味。
  车子拐过沙琅城区的大榕树,辗转穿过田心坡古园。在城郊新农村,六百年的香樟树与古老的沙琅圩守望相邻。汽车沿着国道325延长线一直向西北,我们去寻找古老的合水口古码头。
  其实不远。在沙琅城区两公里的地方,逶迤的沙琅江展现在前。我们徘徊在青砖古驿道上,当年的市声、船工已经远去,唯见琅江水向南奔流。时过境迁,跨越千年,仿佛回到北宋年间那一群客家人拓荒的岁月。在历史江流中,谁都是过客,中原客家先民,沙琅巡检司,变迁的圩市,更换的码头,唯有粤西客家人文历史传承久远。
  在巡检司三百年之后,欣喜看到更加繁荣的沙琅。