■记者周燕红通讯员郑钛之
　　本报讯“这个焖羊肉味道不错，但是刀工还需要继续练习”“猪手不要煮太久，口感会老”……近日，信宜市茶山镇政府饭堂呈现出一幅热火朝天的景象。原来，为了进一步推进“粤菜师傅”培训工作的开展，同时丰富干部职工的生活，该镇举办了第一届干部职工厨艺大赛。
　　当日，记者在现场看到，18名参赛选手准备充分，纷纷展现出各自的看家本领：备料、切料、腌制、起锅，焖、蒸、炖、煮、炒，十八般厨艺轮番出场，做出了白灼虾、沙姜猪手、红烧土豆炖肉、焖羊肉等7种菜品。全体镇干部共同品尝了菜品，并为参赛菜品进行打分，评选出一二三等奖。
　　据镇干部介绍，本次大赛的举办丰富了机关干部职工业余文化生活，激发干部职工活力，增进同事间的团结互助和友谊；营造出文明用餐、节约惜福的良好氛围，弘扬文明好家风；体现干部职工家庭角色，为建立和谐温馨家庭发挥了积极作用；响应了广东省“粤菜师傅”工程，积极弘扬岭南文化和工匠精神。